מאקי סושי

חומרים ל- 4 מנות1 כוס אורז (עדיף ריזוטו)3 כפות חומץ אורז1 כפית סוכר2 כוסות מיםחבילת אצות נוריגזר מלפפון ואבוקדו חתוכים דק לאורך100 גרם פילה סלמון / טונה טרירוטב סויהג'ינ'ר מוחמץוואסביאופן ההכנהמבשלים את האורז עם 2 כוסות המים כ-25 דקות.מערבבים את חומץ האורז עם הסוכר ומוסיפים לאורז החם תוך קירור האורז.מחלקים אצת נורי לחצי ומניחים על מחצלת לוקחים כדור אורז (כ- 100 גרם) ומשטחים על אצת הנורי.מניחים במרכז רצועת דג סלמון ורצועה מכל ירק ומגלגלים בעדינות עד שמתקבל צינור. פורסים עם סכין חד ל–6 או 8 טבעות.מגישים עם וואסבי, ג'ינג'ר ורוטב סויה ליד.