מסעדת "בנחלה" בנהריה תקיים ביום חמישי 14 בינואר 2010 בשעה 20:00 , ערב מיוחד הכולל הרצאה אודות יינות יקב הבוטיק "עבייה" מהגליל המערבי, עם הסומלייה אלינור גונשורק, לצד תפריט מיוחד של שף הבית בהתאם ליינות היקב, וסיפורי יין באווירה חורפית.

סומלייה מסעדת "בנחלה", אלינור גונשורק, והיינן ומייסד יקב "עבייה" יוסי יודפת, יספרו לאורחים על יינות הייקב, תהליך ההפקה, ריחות יין, זני ענבים.
במהלך ההרצאה יענה יודפת על שאלות, ישתף בסיפורי יינות מצחיקים, ויגלה איך מקימים יקב בגליל, ומה קורה כשהחלום הופך למציאות.

התפריט המיוחד לערב יינות "עבייה" אותו יכין שף הבית עמרי שחר, יכלול מנות בהתאמה ליינות היקב:
המנות הראשונות יוגשו בלווי כוס יין סנג'ובזה hide & seek 2006 – פילה טונה אדומה בקראסט תבלינים בליווי סלסת מנגו; ושושקה במילוי ריזוטו גבינות על קרם פלפלים צהוב עם כדור ריזוטו במילוי בייבי מוצרלה, על רוטב רוזה עגבניות מיובשות.

המנות העקריות יוגשו בליווי כוס יין Moon-a 2007: סלמון ברוטב שמנת ופלפל ארבע העונות, ולאחריו סורבה אשכוליות אדומות וקמפרי לרענון החך, ובהמשך מגדל אווז על פורטבלו בליווי פירה בשני צבעים על רוטב דובדבנים. 

הארוחה תימשך עם כוס יין Midsummer Eve 2007 בליווי שיפודי אנטריקוט ושעועית עדינה ברוטב סילאן והל; ולקינוח בומב שוקולד וקראנץ' קפה, עם קפה או תה.

יש להזמין מקומות מראש. מחיר ערב גורמה והרצאת יינות "עבייה" – 185 ש"ח לסועד

מסעדת בנחלה
רח' יצחק שדה 17 א', רסקו, נהריה
טל.04-9512074
www.banahala.co.il