מתכוני ממרח קלים לסנדביץ' של ארוחת עשר

מתכוני פסטו משודרג, ממרח עגבניות מיובשות משודרג וממרח מתוק של שקדים וסיליא

פסטו משודרג:
1 חבילת בזיליקום טרי
חצי כוס אגוזי לוז קלופים או שקדים קלופים
2-3 שיני שום
1/4 כוס שמן זית
מלח ופלפל שחור לפי הטעם
אופן ההכנה:
לטחון למשחה את כל החומרים במעבד מזון בעל להב פלדה.

ממרח עגבניות מיובשות משודרג:
250 גרם עגבניות מיובשות
4 שיני שום
3 כפות אגוזי מלך
10 עלי בזיליקום טרי
1 כפית מלח
½ כפית פלפל שחור
½ כוס שמן זית
אופן ההכנה:
להכניס את העגבניות המיובשות לקערה.
לכסות במים רותחים ולהשהות כחצי שעה עד לריכוך העגבניות.
לסנן, לסחוט ולהניח בתוך מסננת לניקוז יתרת הנוזלים.
להכניס את העגבניות למעבד מזון להוסיף בזיליקום, שיני שום, אגוזים,
פלפל שחור ומלח.
לטחון תוך כדי פעולת המיקסר

ממרח שקדים וסילאן:
250 גרם שקדים טבעיים
½ כף שמן אגוזים
1 כף סילאן
קורט מלח
חלב אורז
אופן ההכנה:
שוטפים 250 גרם שקדים טבעיים, משרים ללילה במקרר במים נקיים.
מוציאים, מסננים מהמים וקולפים את השקדים.
טוחנים במעבד מזון חזק ומוסיפים כ-½ כף שמן אגוזים כף סילאן וקורט מלח.
מוסיפים חלב אורז עד לקבלת מרקם משחתי.

מתוך הספר החדש "כל אחד יכול" , עיצוב ואיורים: שירה ורשבסקי פלד, הוצאה לאור: מיכל צפיר. מחיר: 99 ₪. להשיג בחנויות הספרים : רשת סטימצקי, צומת ספרים , חנויות מובחרות ובאתר האינטרנט