חומרים ל- 4 מנות:
1 ק"ג סקלופס
5 כפות חמאה או 3/4 כוס שמן זית
1 כף שום כתוש
1/4 כוס פטרוזיליה קצוצה
1/4 כוס יין לבן
קורט פלפל, קורט מלח
כפית אבקת מרק

אופן ההכנה:
מטגנים את כל המצרכים יחד, פרט הסקלופס, עד להזהבת הרוטב. מוסיפים את הסקלופס לרוטב ומבשלים עוד מספר דקות.
מגישים.