חומרים:
לבצק:
1 ו- 3/4 כוסות קמח
1 כפית מלח
150 גרם חמאה קרה, חתוכה לקוביות
1 ביצה
1-2 כפות מים
למלית:
8-10 פלפלים אדומים, קלויים, קלופים וחתוכים לרצועות
מלח, פלפל שחור גרוס
גליל גבינת 'פרומעז', פרוסה
125 גרם גבינת קממבר, פרוסה
כפות עגבניות מיובשות בשמן, קצוצות
כפות עלי תימין טריים
1 1/2 מיכלי שמנת מתוקה
2 כפות קמח
ביצים
תבנית קפיצית בקוטר 26 ס"מ, משומנת

רוצה לדעת כמה קלוריות יש פה?

ניתוח תזונתי אוטומטי של מתכון זה

גלה ב-CalGal

אופן ההכנה:
להכנת הבצק: 

שמים במעבד־מזון עם להב המתכת את הקמח, המלח והחמאה.

מעבדים לתערובת פירורית. 

מוסיפים את הביצה ולפי הצורך את המים ומעבדים קצרות לבצק אחיד. 

לשים קלות על משטח מקומח ומרדדים לעלה בעובי 0.5 ס"מ. 

שוטחים את הבצק על תחתית התבנית ועל הדפנות. 

מחממים תנור לחום בינוני (180 מעלות).

להכנת המלית: 

מייבשים את רצועות הפלפלים על נייר מגבת ומסדרים על הבצק. 

מתבלים במלח ובפלפל.

 

המשך ההכנה:

מסדרים מעל את הגבינות, העגבניות המיובשות והתימין. 

טורפים היטב בקערה את השמנת המתוקה, הקמח והביצים. 

מתבלים במלח ובפלפל ויוצקים לתבנית.
אופים כ-  40 דקות, עד שהקיש מזהיב. 

פורסים ומגישים.

רשת FOXhome חוגגת את חג השבועות עם ספר מתכונים מאת בני סיידא: "מאכלי גבינה", ובו מגוון מתכונים למאכלי גבינה וקינוחים. מחיר הספר 39.90 ₪