עשרות כתבות ומאות תגובות, בעיקר נזעמות, ליוו כתבות שפורסמו בעניין שנת השמיטה שבפתח.
הכותרות זעקו "השבתת כרמים, יקבים קורסים, שוב הדתיים הורסים לנו את המדינה", והכל כדי למשוך תגובות שלא קשורות בדבר או חצי דבר לשנת שמיטה ולמה היא כל כך חשובה לענף היין, לכורמים, ובפרט ליקבים הגדולים שהם אלו שמחזיקים את הכורמים.

הטענה שבגלל שנת שמיטה כזו או אחרת, הענף נפגע והחילונים נתונים למרות ולמשחק בידי הרבנים שמחליטים לא לאפשר למכור יין ברשתות השיווק הגדולות, הנה קשקוש אחד גדול.

צר לי לבשר לכם, אבל מרבית היין ששותים במדינת ישראל, ורוב היין שמיוצא לחו"ל, נקנים על ידי דתיים ושומרי כשרות.
החילונים לא ממש מחזיקים את התעשייה הזו, ואם תצרוכת היין הממוצעת בישראל היא 4-5 ליטר בשנה, אז 90% מזה שותים הדתיים ושומרי המסורת (בסופרמרקטים, בחנויות היין, באולמות האירועים ובבתי המלון). אולי קשה לקרוא נתון זה, אבל זו האמת.

רוב היקבים בארץ כשרים, ולא סתם הם כשרים: הם יודעים מי קונה את היין שלהם. אם הקהל החילוני היה שותה יין בכמויות של הדתיים, היקבים לא היו צריכים להיות כשרים, אבל המצב הוא זה שקובע.
ואל לנו להלין או לצעוק חמס, ולתקוף ציבור שלם שמאמין בשמיטה, כי הוא זה שבאמת קונה כמויות יין גדולות בישראל. אנחנו החילונים מעדיפים לקנות בורגון ובורדו וסנט אמיליון, ולא יין ישראלי – כי הוא כשר רחמנא ליצלן.

לא אפרט מהי שנת שמיטה; היא גם לא מעניינת אותי במיוחד. אני רק רוצה לכתוב מדוע שנת השמיטה, ובעיקר הקרובה בשנת 2015 (תשע"ה), תציל את היקבים הגדולים, שלכולם יש בעיות כלכליות אדירות מכל מיני סיבות, והעיקרית שבהן היא המלאי במחסנים.

 

יש עשרות ואפילו מאות אלפי בקבוקי יין שלא מצליחים להימכר, ורובם לא ממש משנת השמיטה 2008. המלאי במחסנים הולך וגדל כל שנה, כי לא כל כך באמת שותים יין בארץ, כמות הייצור ענקית ביחס למספר התושבים ששותים יין, והיצוא לא ממש מתרומם מעל 20% כבר שנים.
לכן השבתת חלק מהייצור בשנה הקרובה, תיתן ליקבים אפשרות למכור ביותר נוחות את המלאי שלהם, והם ישקיעו את הכסף שיחסכו מעלות ייצור 2015, בשיווק, פרסום (כמה שהחוק החדש מתיר להם), הנחות ליין, ועוד כמה מהלכים שיצמצמו את המלאי במחסנים שלהם.

לא שמעתם מאף יקב גדול או בינוני (כשר כמובן), התנגדות לשנת השמיטה ולמהלך שמובילה מועצת גפן יין בישראל בראשות צחי דותן. לא ראיתם כל פנייה לבג"ץ על מנת למנוע את ההחלטה של משרד החקלאות, שהקצה לענף היין 25 מיליון שקל למטרה זו.
ולא סתם לא שמעתם ולא ראיתם, כי היקבים מבינים את הפוטנציאל שיש בהשבתת כרמים.
לא שמעתם או ראיתם חקלאי אחד שמגדל ענבים ליקבים הללו, שמתנגד למהלך החכם של השבתת כרם וקבלת תמורה נאותה עבור כך.

התוכנית להעניק להם תקציב עבור השבתת הכרם או חלק ממנו, מעניקה להם שקט כלכלי לשנה זו, וגם תיתן להם הזדמנות לטפל בכרמים שלהם בייתר נוחות. עקירת כרמים נגועים, דילול גפנים, שתילת זנים חדשים, טיפול בקרקע, ועוד דברים שבשנה רגילה עושים – אבל זו הזדמנות נפלאה להעניק לקרקע את מירב תשומת הלב.

הווירוס שמאיים על הגפנים במדינת ישראל, שרבות נכתב עליו, יוכל בשנה זו לזכות לטיפול באופן מערכתי. אולי בזכות השנה הזו יצמצמו את התפשטותו, ויש תוכניות של משרד החקלאות והמשתלות לעשות זאת.
אז לפחות הפעם בשנת השמיטה הקרובה, הדתיים תורמים לענף היין ולא רק בקניית יין. לפחות הפעם הכסף יגיע לחקלאים ששומטים את האדמה.

השאלה שמעסיקה אותי באמת, היא האם החקלאים ילכו על שנת השמיטה עד הסוף ויקבלו עליהם את ההלכה של שמיטת הקרקע, שבסיפא שלה הם גם מוותרים על בעלות פרטית על שדותיהם, וכל מה שגדל מעצמו נחשב לרכוש הכלל, הפקר, וכל אחד יכול לקחת ממנו. יהיה מעניין לעבור בין הכרמים וליהנות מאשכולות ענבי פרא שלא דוללו ולא רוססו.

וכך אומר צחי דותן, מנכ"ל מועצת גפן יין: "אנו משתדלים ללמוד מניסיון העבר, ולצמצם את הנזקים הכבדים שהיו בגלל שלא קנו יין משמיטה, ושהכבידו על צחי דותןהענף גם שנים לאחר חלוף שנת השמיטה. לפיכך פעלנו, לשמחתנו בהצלחה, לגייס תקציב ממשלתי משמעותי בכדי לצמצם את ייצור היין בשנה הבאה, לפחות ברבע מהייצור השנתי (השבתה של כ- 15,000 דונם), ולפצות את הכורמים שישביתו חלק מהכרמים שלהם.
על פי החלטת משרד החקלאות, יוקצו לענף כ-25 מיליון ₪ למטרה זו. על בסיס סכום נכבד זה החליטה הנהלת המועצה להקים קרן משלימה למימון ההשבתה שאמורה להגיע לכ-3.5 מיליון ₪, ע"י גיוס 100 ₪ מהכורמים – מכל דונם מניב לשנת 2014.
כמו כן, היקבים, שיתאמו את ההשבתה עם כורמיהם, יוסיפו מתקציבם סכום נכבד נוסף שעשוי להגיע לכ- 5 מיליון ₪. שלושת הסכומים האלה יחדיו יאפשרו לכולנו, כך אנו מקווים, להציע פיצוי הולם למשביתים של כ-2,500 ₪ לדונם.
זהו מהלך שיסייע לענף לעבור את שנת השמיטה מבלי להתמודד עם כמויות עודפות שקשה מאוד לשווק אותן בגלל בעיות כשרות. יש קהילות שלא צורכות יין משמיטה, יש כשרויות עירוניות ואחרות שלא מאפשרות שיווק של יין זה במלונות, גני אירועים ומסעדות וכו'. לכן לכולנו אינטרס זהה לגרום להשבתה מרצון של כ- 13-15 אלף דונם כרמי יין".