מתכון ל- 4 מנות:

משחת שורש כוסברה:
9 יח' שורש כוסברה
15 יח' שיני שום
3 כפיות גרגירי פלפל לבן
כותשים את כל המרכיבים בעלי ומכתש ליצירת משחה.

רוצה לדעת כמה קלוריות יש פה?

ניתוח תזונתי אוטומטי של מתכון זה

גלה ב-CalGal

חומרים לשרימפ קייקס:
300 גר' שרימפס קלוף ומנוקה
50 גר' שומן חזיר קצוץ
3 כפות משחה (לעיל)
1 חלבון ביצה
1-2 כפות רוטב דגים
1 כף סוכר

לציפוי:
1 כוס קמח
2 יח' ביצה טרופה
2 כוסות פירורי לחם

1 ליטר שמן לטיגון עמוק

לרוטב:
1 כף סוכר דקלים
4 כפות רוטב דגים
1 כף מיץ ליים

אופן ההכנה:
מעבדים את השרימפס, שומן החזיר, משחת שורש הכוסברה, חלבון הביצה, רוטב הדגים והסוכר במעבד מזון לתערובת חלקה.
מעבדים רק עד שהתערובת אחידה ומעבירים מייד לקירור.
בעזרת כף וידיים רטובות יוצרים לביבות מהתערובת.
מצפים תחילה בקמח, אח"כ בביצה ולבסוף בפירורי לחם.
שומרים בקירור עד לטיגון.
מחממים שמן לטיגון עמוק על להבה בינונית גבוהה.
מטגנים את הלביבות עד הזהבה ומעבירים לנייר סופג.
מגישים חם עם רוטב שזיפים.