הכנה ראשונית של הבצל
לוקחים 6 בצלים עם קליפה וחורצים אותם לאורך עד האמצע.
מרתיחים את הבצלים המחורצים במשך 10-15 דקות.
לאחר מכן מוציאים ומפרקים את השכבות בזהירות.
מצרכים למלית
1 כוס אורז לבן שטוף ולא מבושל
1 עגבנייה קצוצה דק
1 בצל לבן קצוץ ומטוגן
1 כפית מלח
2 כפיות סוכר
מצרכים לרוטב
2 כוסות מים
2 כפות סילאן
2 כפיות מלח
2 כפות סוכר גדושות
מיץ משני לימונים
אופן ההכנה
לוקחים חתיכת בצל בגודל של בערך כף.
ממלאים בכפית מהמילוי.
מהדקים היטב ומסדרים בתבנית זה לצד זה.
מחממים תנור ל-220 מעלות.
מורחים את הבצלים הממולאים בשכבה של סילאן.
מכניסים לתנור שחומם מראש עד שהבצלים חרוכים מעט.
מכינים את הרוטב בקערה ומערבבים היטב.
יוצקים מעל הבצלים את הרוטב עד לכיסוי.
מכסים את התבנית בנייר אפייה ונייר כסף.
אופים בתנור ב-180 מעלות למשך כ-60 דקות.
