טירמיסו לימונענע

מצרכים לתבנית 22 ס"מ מרובעת

1 חבילת בישקוטים (200 גרם)

1.5 כוסות משקה קל לימונים ונענע כמו של פרימור

1.5 מכלים שמנת מתוקה (375 מ"ל)

1 שקית אבקת סוכר (100 גרם)

1 חבילת גבינת מסקרפונה (250 גרם)

1 קליפת לימון מגורדת

לקישוט

פלחי לימון מסוכרים (לא חובה)

עלי נענע טריים

אופן ההכנה

מכינים את הקרם

בקערת מיקסר עם וו בלון מקציפים את השמנת המתוקה ואבקת הסוכר לקצפת יציבה.

מוסיפים את גבינת המסקרפונה וקליפת הלימון המגורדת.

ממשיכים להקציף לקרם אחיד וסמיך.

מרכיבים את העוגה

טובלים כל בישקוט במשקה קל לימונים ונענע לשתי שניות.

מסדרים בשורה בתחתית התבנית (במידת הצורך שוברים את הבישקוטים).

 מורחים את הקרם מעל שכבת הבישקוטים הראשונה.

חוזרים פעם נוספת על פעולת הטבילה והמריחה ליצירת הקומה השנייה של העוגה.

עוטפים בניילון נצמד.

מעבירים לקירור של לפחות 60 דקות.

מקשטים את העוגה בפלחי לימון מצופים בסוכר ועלי נענע טריים, ומגישים.