לביבות חציל ופרמזן

 

מרכיבים
3 יחידות חציל קלוי/ שרוף מקולף
200 גרם פרמזן מגורר
ביצה
כוס קמח חיטה לבן
מלח ופלפל לפי הטעם

אופן ההכנה
מערבבים את כל המרכיבים עד שמתקבלת עיסה אחידה.
יוצרים לביבות.

מטגנים בשמן עמוק בחום גבוה.

מומלץ להגיש עם סלט ירקות בויניגרט הדרים וטחינה ירוקה.






היו הראשונים להגיב...

כתבו תגובה