רכיבים
1/2 קילו נתח שייטל פרוס דק לשניצל (מבקשים מהקצב)
1/2 כוס קמח לבן
2 ביצים
1/2 כף סויה כמו של מאסטר שף
1-2 כפית חרדל דיז׳ון
מעט מלח
פלפל שחור גרוס
1.5 כוסות פירורי לחם מוזהבים
שמן קנולה לטיגון
אופן ההכנה
סופגים את נתחי הבשר בנייר סופג.
טובלים כל נתח בקמח ומנערים היטב משאריות.
בקערה מערבבים היטב את הביצים, סויה, חרדל, מלח ופלפל.
טובלים את הנתחים המקומחים בתערובת.
מעבירים לפירורי הלחם, מהדקים היטב משני הצדדים לכיסוי מלא.
מטגנים את השניצלים מכל צד עד הזהבה.
מוציאים ומעבירים לרשת.
מגישים בצלחת עם פלח לימון טרי, יחד עם פירה תפוחי אדמה ותוספות אהובות אחרות.
