פופס תפוחי אדמה ושום

רכיבים

2 תפוחי אדמה גדולים

מלח

1 כפית פלפל לבן

1 כפית אבקת בצל

1 כפית אבקת שום

1 כפית פפריקה מתוקה

4 כפות קורנפלור

שמן זית

60 גרם חמאה

1 שן שום

פטרוזיליה טרייה

אופן ההכנה

בישול תפוחי האדמה: בשלו את תפוחי האדמה השלמים, ללא קילוף, בסיר עם מים למשך כ-15 דקות, או עד שסכין עוברת דרכם בקלות.

תיבול: סננו וקלפו את תפוחי האדמה. הניחו אותם בקערה ותבלו במלח, פלפל לבן, אבקת בצל, אבקת שום ופפריקה מתוקה.

יצירת הבצק: מעכו את תפוחי האדמה בעזרת מזלג והוסיפו את הקורנפלור. ערבבו היטב עד לקבלת בצק חלק ונוח לעבודה.

עיצוב ובישול: צרו מהתערובת כדורים קטנים בעזרת הידיים והניחו אותם על מגש המיועד למיקרוגל.

אפייה: הזליפו מעל שמן ואפו עד שהכדורים יהיו "שזופים" מכל הצדדים.

רוטב השום: הניחו את החמאה ושן השום הקצוצה בקערה. כסו בניילון נצמד וחממו במיקרוגל למשך כ-2 דקות ב-80% עוצמה.

לסיום: הוסיפו את חמאת השום לפופס תפוחי האדמה יחד עם פטרוזיליה קצוצה וערבבו היטב.

מתכונים יצירתיים נוספים תוכלו למצוא בעמוד הפייסבוק של החברה