חומרים:
חבילת פטריות שמפיניון – להוריד את הרגל, וליצור גומה בפטריה.
חומרים למילוי:
פטריות קצוצות
1 בצל קצוץ
1/2 כוס כוסברה
1/2 כוס בזיליקום
קוביות חזה אווז מעושן
אופן ההכנה:
להקפיץ בווק.
לתבל במלח ופלפל שחור.
למלא את הפטריות.
ציפוי הפטריה:
לטבול בביצה טרופה ופירורי לחם עם שומשום.
לטגן בשמן עמוק.
מסעדת טריאקי, דרך אם המושבות 94, קרית אריה, פתח תקווה, טל. 03-9236550
