ל- 6 מנות/סועדים
חומרים:
500 גר' בקר טלה טחון
500 גר' שייטל בקר טחון
500 גר' שפינדרה בקר טחון
200 גר' בצל קצוץ צק
150 גר' פטרוזיליה קצוצה
50 גר' צנוברים
3 כפיות מלח
1 כפית פלפל לבן
½ כוס מים
אופן ההכנה:
מערבבים את כל המרכיבים יחד, מוסיפים מים בהדרגה.
מכינים קציצות וצולים על הגריל.
ממתכוני "מעריב גורמה קיץ 2005"