קינמונים ללא גלוטן – עוגיות קינמון מקמח כוסמין מלא

מצרכים לבצק

1 כוס קמח כוסמין מלא

1/4 כוס סוכר קנים

1/4 כוס שמן זית

קורט מלח

1/2 כוס מים

מצרכים למילוי

1/4 כוס סוכר קנים

1/4 כוס קינמון טחון

אופן ההכנה

מערבבים בקערה את כל מרכיבי הבצק עד קבלת בצק אחיד.

משטחים את הבצק לפיתה דקה מאוד.

מפזרים את מרכיבי המילוי על הבצק.

מגלגלים את הבצק מעל המילוי תוך הטמעת המילוי בתוך הבצק.

חותכים את רולדת הבצק לעוגיות בגודל הרצוי.

מכניסים לאפייה בחום של 200 מעלות למשך 15-20 דקות (תלוי בעוצמת התנור).