fbpx

קציצת עוף טלה וחומוס

חומרים להכנת כ 15-20 קציצות בינוניותק"ג בשר טחון מעורב, הכולל: כ 700 גר' חזה עוף ו כ300 גר טלה קצת שמן (פלדה).3 כפות גדושות קמח חומוסחצי כפית סודה לשתיה או אבקת אפיה2-3 שיני שום כתושות על פי הטעםפטרוזיליה קצוצה על פי הטעםמלח, פלפל לפי הטעםאופן ההכנהמערבבים את כל החומרים בקערה.לשים היטב ויוצרים קציצות לפי הגודל והצורה שרוצים.צולים את הקציצות על האש, או על מחבת טפלון משומן קלות בשמן זית, עד שהקציצות מושחמות קלות, או בתנור בחום של מ"צ180 למשך 15 דקות. הגשהלהגיש את המנה על מצע של טחינה ולפזר מלמעלה פטרוזיליה, כוסברה או נענע קצוצה.
Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest
Share on whatsapp
Share on telegram
Share on email
 

חומרים להכנת כ 15-20 קציצות בינוניות
ק"ג בשר טחון מעורב, הכולל: כ 700 גר' חזה עוף ו כ300 גר טלה קצת שמן (פלדה).
3 כפות גדושות קמח חומוס
חצי כפית סודה לשתיה או אבקת אפיה
2-3 שיני שום כתושות על פי הטעם
פטרוזיליה קצוצה על פי הטעם
מלח, פלפל לפי הטעם

אופן ההכנה
מערבבים את כל החומרים בקערה.

לשים היטב ויוצרים קציצות לפי הגודל והצורה שרוצים.

צולים את הקציצות על האש, או על מחבת טפלון משומן קלות בשמן זית, עד שהקציצות מושחמות קלות, או בתנור בחום של מ"צ180 למשך 15 דקות.

הגשה
להגיש את המנה על מצע של טחינה ולפזר מלמעלה פטרוזיליה, כוסברה או נענע קצוצה.

Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest
Share on whatsapp
Share on telegram
Share on email

כתבו תגובה

חדש באתר