מתכון תאילנדי ל- 2 מנות:

חומרים והכנת משחה:
3 יח' שאלוט קלוף ופרוס
6 יח' שיני שום
8 יח' צ'ילי צהוב תאילנדי ארוך
1 כף משחת שרימפס
כותשים את המרכיבים בעלי ומכתש למשחה גסה.

חומרים לפסטה:
3 כפות שמן צמחי
100 גר' שרימפס מנוקים וקלופים
150 גר' אטריות אורז מושרות או פסטה (ספגטי / ליגוויני) מבושלת
4 כפות' משחת תבלינים (מתכון לעיל)
50 גר' נצרי במבוק פרוסים
50 גר' גזר פרוס וחלוט
50 גר' תירס גמדי חלוט
1 כף סוכר דקלים
4 כפות רוטב דגים
40 גר' עלי בזיליקום (holy basil) מופרדים

אופן ההכנה:
מחממים את השמן הצמחי בווק או מחבת ומקפיצים קלות את השרימפס לבישול חלקי. מוציאים מן הווק ושומרים להמשך.
באותו ווק מטגנים את משחת התבלינים במעט שמן צמחי מבלי להשחים.
מוסיפים את הירקות, למעט הבזליקום ומקפיצים.
מתבלים בסוכר דקלים ורוטב דגים ומתקנים תיבול לפי הצורך.
מחזירים את השרימפס למחבת ומקפיצים כדי לחמם היטב.
לבסוף מוסיפים את עלי הבזיליקום ומגישים.