חביתיות אפונה

מצרכים

500 גרם אפונה ותרד קפואים או טריים

¼ אבוקדו

140 גרם קורנפלור

2 ביצים

שמן זית

מים לפי הצורך

אופן ההכנה

בסיר עם מים רותחים בשלו את האפונה והתרד למשך דקה אחת.

ערבלו במעבד מזון אבוקדו, קורנפלור, ביצים, שמן זית ואת הירקות המבושלים.

הוסיפו מים במידת הצורך על מנת ליצור בלילה במרקם קרמי.

צקו כמות קטנה מהבלילה למחבת עם שמן זית.

טגנו משני הצדדים – כפי שמכינים פנקייקים רגילים.