פסטייה עם פירות יבשים

חומרים למלית – 20 יחידות:150 גרם בצל קצוץ 200 גרם פטריות קצוצות 300 גרם גבינת מוצרלה מגורדת 200 גרם גבינת פטה מגורדת 30 גרם חמוציות 30 גרם צימוקים 30 גרם שזיפים מגולענים וקצוצים 30 גרם אגוזי מלך קצוצים (אפשר לשחק עם הפירות היבשים איך שאוהבים – להוסיף עוד סוגים או להוריד אם לא אוהבים)כפית קינמון שליש כוס סילאן חומרים להכנת הסיגר:חבילת עלי סיגר חצי כוס קמח כוס מים אופן ההכנה:ראשית מטגנים את הבצל הקצוץ.לאחר הזהבה קלה מוסיפים את הפטריות לעוד מספר דקות.מערבבים את שאר המרכיבים בקערה.טועמים ומתקנים תיבול לפי הטעם (מלח, סילאן).מערבבים את הקמח והמים עד שנוצר סוג של "דבק". אופן הגלגול:לשים 40 גרם בחלק הקרוב אליך לרוחב כל העלה – 2 ס"מ מהקצה.לגלגל דחוס היטב ולהדביק עם דבק קמח/מים.לפני הטיגון יש לתת מנוחה לסיגרים על מנת שה"דבק" יתייבש. מטגנים ומעבירים לצלחת הגשה.ניתן לזלף מעל עוד מעט סילאן לפי הטעם. צילום אלעד גוטמן

חומרים למלית – 20 יחידות:
150 גרם בצל קצוץ
200 גרם פטריות קצוצות
300 גרם גבינת מוצרלה מגורדת
200 גרם גבינת פטה מגורדת
30 גרם חמוציות
30 גרם צימוקים
30 גרם שזיפים מגולענים וקצוצים
30 גרם אגוזי מלך קצוצים
(אפשר לשחק עם הפירות היבשים איך שאוהבים – להוסיף עוד סוגים או להוריד אם לא אוהבים)
כפית קינמון
שליש כוס סילאן

חומרים להכנת הסיגר:
חבילת עלי סיגר
חצי כוס קמח
כוס מים

אופן ההכנה:

ראשית מטגנים את הבצל הקצוץ.
לאחר הזהבה קלה מוסיפים את הפטריות לעוד מספר דקות.
מערבבים את שאר המרכיבים בקערה.
טועמים ומתקנים תיבול לפי הטעם (מלח, סילאן).
מערבבים את הקמח והמים עד שנוצר סוג של "דבק".

אופן הגלגול:
לשים 40 גרם בחלק הקרוב אליך לרוחב כל העלה – 2 ס"מ מהקצה.
לגלגל דחוס היטב ולהדביק עם דבק קמח/מים.
לפני הטיגון יש לתת מנוחה לסיגרים על מנת שה"דבק" יתייבש.
מטגנים ומעבירים לצלחת הגשה.
ניתן לזלף מעל עוד מעט סילאן לפי הטעם.

צילום אלעד גוטמן

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

מתכונים חדשים

הרשמה לניוזלטר

הרשמה לניוזלטר