פרוסות סינטה צרובות בנוסח מרינדו

מצרכים:1 ק"ג נתח סינטה מיושן, פרוס לפרוסות בעובי של חצי ס"מ.למרינדה:2 כפות חרדל דישון עם גרגירים1 כף סילאן (דבש תמרים)1/2 כפית פלפל גרוס2 שיני שום כתושות2 כפות שמן זיתאופן ההכנה:מערבבים היטב את כל מוצרי המרינדה.משרים את נתחי הסינטה במרינדה ומניחים במקרר ל-24 שעות.מחממים היטב מחבת, וצורבים כל פרוסה למשך חצי דקה בכל צד.מגישים חם.מומלץ להגיש בתוספת סלט ירוק.