חומרים:
1 ק"ג בצק עלים
150 גרם ממרח שוקולד (איזה סוג שאוהבים)
50 גרם פצפוצי שוקולד
50 גרם חלבה (למי שרוצה)
1 חלבון של ביצה מעורבב עם כף מים

אופן ההכנה:
מרדדים את בצק העלים.
מורחים את הבצק בממרח שוקולד (כמו בפרוסת לחם).
ניתן לפזר חלבה ופצפוצי שוקולד (לא חובה, מי שאוהב).
חותכים את הבצק למשולשים ברוחב 8 ס"מ ובגובה 12 ס"מ.
מגלגלים את המשולש מהחלק הרחב לחלק הצר.
מסדרים בתבנית על ניר אפייה (לא צמוד מדי אחד לשני).
מורחים את הקרואסונים בחלבון הביצה, עליו מפזרים פצפוצי שוקולד.
אופים בתנור חם, בחום של 170 מעלות כ- 12 דקות (עד שהבצק מזהיב)