שבלול סלמון בלימון

חומרים ל- 4 סועדים:800 גרם פילה סלמון נקי מעור4 כפות שמן זית1 כף שמן שומשום1 כפית שטוחה משחת ווסאבי1 כפית סוכר1 כפית אבקת סוכרקורט פלפל לבן6 כפות מיונז2 כפות רוטב טריאקימיץ מליים טריאופן ההכנה:חותכים את הדג ל- 4 רצועות לאורכו.מתבלים בשמן זית ושמן שומשום, 1/2 כפית משחת ווסאבי, 1 כף סוכר, קורט פלפל לבן. מגלגלים את רצועות הסלמון המתובלות לצורת שבלול.צולים בתנור שחומם מראש לחום של 200 למשך כ- 10 דקות.לרוטב מיונז:מערבבים את המיונז, אבקת סוכר וחצי כפית משחת ווסאבי להומוגניות.הגשה:יוצקים את הרוטב בתחתית הצלחת.מניחים מעל את השבלול סלמון.מעליו מסדרים חופן סלט שורשים.מקשטים בנגיעות רוטב טריאקי.   הדר סיטי טאואר, רח' זיסמן 14, מתחם בורסת היהלומים ר"ג, 03.7514141