שוועה – בשר על האש

<<מצרכים (5 מנות)
1 ק"ג בשר טחון
100 ג' שומן כבש טחון
מלח/פלפל שחור לפי הטעם
צרור כוסברה קצוצה

תערובת תבלינים יבשים
1 כפית מלח
1 כפית פלפל שחור
1 כפית כמון
1/2 כפית פפריקה מתוקה

אופן ההכנה
מערבבים הכל לעיסה חלקה. יוצרים קציצות שטוחות, משחילים על שיפוד ומניחים על המנגל. במהלך הצליה זורים את תערובת התבלינים על הקציצות.