חברת פשוט טעים, יוזמה קולינרית חברתית בתחנה המרכזית בירושלים, מבטיחה מהפכה בצריכה הקולינרית כדי להפחית את יוקר המחייה. ההבטחה היא כי בקרוב ייפתחו סניפים נוספים בתל אביב ובחיפה, והחלה מכירת זיכיונות בכל הארץ.

מאחורי היוזמה הקולינרית החברתית שהחלה בירושלים ותתרחב במודל זכיינות לכל הארץ, עומדים הבעלים משה וולפסון, והמנכ"ל יוסף מנחם, איש עסקים ובעל ניסיון של 28 שנים בתחום המזון וההסעדה.
השניים, שאימצו את מודל קופיקס, החליטו שאפשר למכור במחיר הזה ואפילו להרוויח על בסיס התנועה של האנשים במקום.

מסתבר כי יוסף מנחם מכר כבר בשנות השמונים קפה ב- 3 שקלים במזנון שפתח לחברי אגד (על זה נאמר "חברים יש רק באגד", ו- 3 ₪ של שנות ה- 80 הם לפחות 10 היום). ואם אגד, אז המסעדה הראשונה שוכנת בתחנה המרכזית בירושלים, אזור סואן המשרת מגוון סוגי אוכלוסייה. מן הסתם, גם המסעדות הבאות יצטרכו להתמקם בנקודות עתירות עוברים ושבים כדי להרוויח.

יוסף מנחם אומר: "ככל שתהיה תנועה אצלנו, כך תגיע ההצלחה והרווחיות. עד אוקטובר 2013 יכלו הצרכנים הישראלים רק לחלום על כוס קפה בחמישה ש"ח. המחירים שהיו נהוגים אז בשוק נעו בין 13-18 ש"ח לכוס קפה אחת. כיום, לאחר שנתיים מתחילת אותה המהפכה, אנו עדים להמשך מגמה, ואת מה שקופיקס התחילה בקפה אנו ממשיכים בתחום המזון המוכן במקום".

התפריט המגוון בכשרות מהדרין נבנה ע"י היועץ העסקי תפעולי וקולינרי השף אייל קורנבליט.
המאפים מגיעים מדי יום חמים וטריים. היזמים מציינים כי בשונה מקופיקס, כל הכריכים, המרקים והמנות החמות, נעשים מדי יום במקום.
מוצעים מגוון פריטי מזון ושתייה כמו פיצות, עוגות, מאפים, כריכים (ביצה קשה, חביתה, טונה, גבינה מלוחה בליווי ירקות טריים), שתייה חמה, שתייה קלה, אייס קפה, סלט פירות, מוזלי, סלטים טריים.

גולת הכותרת הן מנות צמחוניות-טבעוניות חמות הנעשות במקום ומוגשות בקופסה של 330 גרם, כמו אורז לבן, אורז עם ירקות, שעועית לבנה ברוטב עגבניות, בורגול עם ירקות, בורגול עם עדשים, קוסקוס עם ירקות, שני סוגי מרק משתנים בכל יום, תפוח אדמה אפוי, פסטה פוזילי ברוטב עגבניות ובצל, ופסטה עם פטריות. כל מנה תמורת 5 ₪.
הסניפים החדשים בתל אביב ובחיפה יציעו גם ארוחות בוקר, וכתריסר סוגי מנות פחמימה וסוגי סלטים.

פשוט טעים, מתחם התחנה המרכזית רח' יפו 224, ירושלים, 052-2718447

צילום מאיר בולקה