יין דגל גדול יכול להוכיח שיינן יודע להגיע לפסגה. כדי לדעת עד כמה הוא גדול, צריך לראות גם מה הוא עושה בדרך אליה – עם חומרי גלם פחות מרשימים, תקציב מוגבל, ויין שמאות אלפי אנשים אמורים לרצות לשתות שוב
המשך קריאה >>
המבנים הטמפלרים, הרחוב המרכזי והאווירה המיוחדת, הופכים את המקום לאחד האזורים המזוהים ביותר עם העיר – זהו סיפור היסטורי שהחל לפני יותר מ-150 שנה
המשך קריאה >>
יינות של שני יקבים מהגליל משווקים בלונדון תחת ״Terroirs of Palestine״, וכתב עת מקצועי מסקר את המיזם בלי להבהיר היכן הם מיוצרים. אלון גונן שאל איפה המקצוענות של עיתונות היין העולמית, אבל כשפנה לשגרירות ישראל בלונדון ולמשרד החוץ לברר מי בדק את הפרסום, שלחו אותו לשאול במקומות אחרים
המשך קריאה >>
ברחבי העולם מתבצעים פרויקטים שמטרתם שילוב מערכות בינה מלאכותית כבר בשלב הכרם, תוך שימוש גובר בחיישנים, רחפנים ורובוטים לבציר, לשימוש בטכנולוגיה מתקדמת בתוך היקב ובתהליך ייצור היין עצמו, עד אפליקציות המזהות את הטעם האישי של הצרכן
המשך קריאה >>
בהולנד, גם בקבוק יין אחד שהבאת במזוודה כמתנה עלול להיעצר במכס אם מקורו בהתנחלות. מאז 22 בספטמבר 2026, האיסור ההולנדי על ייבוא מוצרים מ"התנחלויות לא חוקיות" הכוללות את יהודה ושומרון, רמת הגולן ומזרח ירושלים, חל גם על כבודה אישית – מה שבמזוודות הנוסע, כולל בקבוק יין. פקיד המכס אינו שואל אם היין מצוין, כמה פרסים קיבל היקב או למי הבאת את הבקבוק. הוא שואל או רואה איפה הוא יוצר, והנוסע עלול לקבל משלטונות הולנד עונש מאסר או קנס כבד – הכול בגלל בקבוק יין אחד?
המשך קריאה >>
יוסי נאור, חובב יין וג'אז ומי שהוביל תוכנית רדיו בשם 'ג'אז אדום לבן' בתחנת הרדיו של מכללת עמק יזרעאל, מביא לנו הקשרים בין יינות ישראליים למוזיקה שהוא אוהב. כי יש מספר רגעים קסומים בחיים כמו לשתות יין ולהקשיב לג'אז או בלוז, כל אחד והדרך שלו
המשך קריאה >>
פילה סלמון ובטטה בתבנית אחת. הבטטה נכנסת לתנור ראשונה, והסלמון מצטרף אליה 15 דקות אחר כך.
המשך קריאה >>
מרק עדשים כתומות עם בצל, גזר וכמון, מוכן בכחצי שעה בסיר אחד. טבעוני לחלוטין.
המשך קריאה >>
עוגת בננות שמערבבים בקערה אחת עם מזלג, בלי מיקסר. עשר דקות עבודה, ואחריהן כ-50 דקות אפייה.
המשך קריאה >>
מחלקת התזונה של מותג מוצרי החשמל Teka מציעה מתכון לפלאן ביצים וקרמל בסגנון צרפתי כקינוח לארוחה או כיבוד בפני עצמו. כי ביצה יכולה להיות ארוחת בוקר, מנה שלמה או קינוח
המשך קריאה >>
מחלקת התזונה של מותג מוצרי החשמל Teka מציעה מתכון לביצים מאודות עם רוטב סויה, צ'ילי ושומשום. כי ביצה יכולה להיות ארוחת בוקר, מנה שלמה או קינוח
המשך קריאה >>
לביבות קישואים שנאפות על נייר אפייה במקום להיטגן בשמן. הן מחזיקות צורה גם אחרי שהתקררו, ולכן מתאימות לקופסת האוכל של מחר.
המשך קריאה >>
שוקי עוף ותפוחי אדמה באותה תבנית, עם פפריקה, שום ושמן זית. כשעה בתנור ב-200 מעלות, ורבע שעה של עבודה בלבד.
המשך קריאה >>
מותג הפסטה ברילה מציע גרסה ים-תיכונית להכנת לזניה ללא גלוטן – מנה עשירה ומרשימה שכולם יכולים ליהנות ממנה סביב השולחן, גם מי שמעדיפים או צריכים להימנע מגלוטן
המשך קריאה >>
פיתות ביתיות טבעוניות שנאפות במחבת כבדה על אש גבוהה, בלי להזדקק לחום המקסימלי של התנור.
המשך קריאה >>
שמן זית מהיבול החדש מגיע בין אוקטובר לינואר. מה לבדוק על התווית, מה אמור להרגיש בפה ואיך שומרים את הבקבוק בבית.
המשך קריאה >>יין דגל גדול יכול להוכיח שיינן יודע להגיע לפסגה. כדי לדעת עד כמה הוא גדול, צריך לראות גם מה הוא עושה בדרך אליה – עם חומרי גלם פחות מרשימים, תקציב מוגבל, ויין שמאות אלפי אנשים אמורים לרצות לשתות שוב
המשך קריאה >>
הסקוטית, חטיבת היין והאלכוהול של חברת ישרקו, מרחיבה את קטגוריית היינות ומציגה בישראל סדרת יינות מבית יקב Finca Las Moras (פינקה לאס מוראס) מארגנטינה. הסדרה כוללת יין לבן מענבי מלבק ושני יינות אדומים המציעים שילובי טעמים מעניינים, חביות בדרגות קלייה שונות, וחוויית שתייה. כפי שאומרים בסקוטית: סדרת DADA ויינות היקב האחרים משווקים כיום ביותר מ־20 […]
המשך קריאה >>
ד"ר איה בן שלום – מנחה בכירה בחלי ממן, רשת תמיכה לאורח חיים בריא, כותבת כי אחרי שבועות של ארוחות חג, מפגשים משפחתיים, יציאה מהשגרה ושפע של מאכלים, רבים מרגישים צורך ל"תקן" – לצום או להתחיל מיד בתפריט נוקשה. אלא שהגוף שלנו אינו זקוק לעונש או לניקוי מיוחד. הוא זקוק לחזרה הדרגתית להרגלים שעושים לנו טוב
המשך קריאה >>המבנים הטמפלרים, הרחוב המרכזי והאווירה המיוחדת, הופכים את המקום לאחד האזורים המזוהים ביותר עם העיר – זהו סיפור היסטורי שהחל לפני יותר מ-150 שנה
המשך קריאה >>
לקראת 7 באוקטובר החזירה רשת קפה גרג לתפריט את “הכריך של רוני” – המנה האהובה על סמ”ר רוני אשל ז”ל, התצפיתנית שנפלה במוצב נחל עוז
המשך קריאה >>יינות של שני יקבים מהגליל משווקים בלונדון תחת ״Terroirs of Palestine״, וכתב עת מקצועי מסקר את המיזם בלי להבהיר היכן הם מיוצרים. אלון גונן שאל איפה המקצוענות של עיתונות היין העולמית, אבל כשפנה לשגרירות ישראל בלונדון ולמשרד החוץ לברר מי בדק את הפרסום, שלחו אותו לשאול במקומות אחרים
המשך קריאה >>ברחבי העולם מתבצעים פרויקטים שמטרתם שילוב מערכות בינה מלאכותית כבר בשלב הכרם, תוך שימוש גובר בחיישנים, רחפנים ורובוטים לבציר, לשימוש בטכנולוגיה מתקדמת בתוך היקב ובתהליך ייצור היין עצמו, עד אפליקציות המזהות את הטעם האישי של הצרכן
המשך קריאה >>
המותג הקולינרי 'מאסטר שף' מרחיב את סדרת הרטבים הלחיצים שלו עם רוטב המבורגר חדש – עשיר, קרמי וטעים, שנועד לשדרג את ההמבורגר הביתי. הרוטב מגיע בבקבוק לחיץ ונוח לשימוש, המאפשר להוסיף בקלות את הכמות הרצויה ישירות על ההמבורגר, בתוך הכריך או לצד המנה. הטעם העשיר והמרקם הקרמי של הרוטב החדש, הופכים אותו לתוספת מתאימה גם […]
המשך קריאה >>
מארז מפתיע במהדורה מוגבלת. מביא הביתה את הטעמים, הריחות והאווירה של המטבח האיטלקי – כבר פתיחת הקופסה היא חלק מהחוויה
המשך קריאה >>בהולנד, גם בקבוק יין אחד שהבאת במזוודה כמתנה עלול להיעצר במכס אם מקורו בהתנחלות. מאז 22 בספטמבר 2026, האיסור ההולנדי על ייבוא מוצרים מ"התנחלויות לא חוקיות" הכוללות את יהודה ושומרון, רמת הגולן ומזרח ירושלים, חל גם על כבודה אישית – מה שבמזוודות הנוסע, כולל בקבוק יין. פקיד המכס אינו שואל אם היין מצוין, כמה פרסים קיבל היקב או למי הבאת את הבקבוק. הוא שואל או רואה איפה הוא יוצר, והנוסע עלול לקבל משלטונות הולנד עונש מאסר או קנס כבד – הכול בגלל בקבוק יין אחד?
המשך קריאה >>
מתוך הקשר הטוב שהיה לליבי עם ההמבורגרים של הרשת הופך מארז השמינייה למארז הנושא את שמה. במסגרת הפעילות יוכלו הלקוחות להוסיף 5 ₪ והרשת תתרום 5 ₪ נוספים על כל מארז "השמינייה של ליבי" שיימכר
המשך קריאה >>