להתאים יין לאוכל בארוחת יום העצמאות ה-73 למדינה יוסי נאור| 13 באפריל 2021|חג העצמאות הוא כמובן חג המנגל ומתבקש לשתות יין ישראלי. איזה יין לבחור? באירועים רבי משתתפים רצוי מאוד לדאוג למגוון....
עצמאות 2021 – יין ובירה מערכת אכול ושאטו| 10 באפריל 2021|לכבוד יום העצמאות ה-73 של מדינת ישראל לפניכם מגוון מצומצם אך איכותי של יין ובירה שמתאימים לחג, לאווירה בו ולאוכל....
השבוע בענף היין 280: האם באמת יין כשר הוא אסון מדינה? והיינן לואיס פסקו – שובו של איש החו"ל אלון גונן| 9 באפריל 2021|השבוע מתחילים בזיכרון השואה ומסיימים בעצמאות. היינן לואיס פסקו חוזר ליין הישראלי – ברוך השב, סערת הסרט "יין קדוש" והכשרות...
השבוע בענף היין 279: הסכם קיבוצי ביקב כרמל ושליטה טכנולוגית על הכורמים, וקורסי היין חוזרים אלון גונן| 2 באפריל 2021|השבוע במדור: הסכם קיבוצי ביקב כרמל ומערכת ניהול דיגיטלית חכמה תעקוב אחרי הכורמים, שלושה קורסים לטעימות יין מקצועיות, נשים בחזית...
השבוע בענף היין 278: פסח זו כל ההגדה – לפחות בשבוע הקרוב, ועוד הרבה מה לקרוא בחג אלון גונן| 26 במרץ 2021|השבוע מתחילים עם דרשת הפסח של אלון גונן שממשיכה עם עשרות יינות ומה אוכלים איתם, יואב לוי מתגייס ל- 188,...
האוכל מוכן – שרי אנסקי מערכת אכול ושאטו| 21 במרץ 2021|לאורך השנים ביקרה שרי אנסקי בשדות של חקלאים, שווקים ברחבי הארץ והעולם, במטבחיהם הפרטיים של שפים מקצועיים ובמטבחים של סבתות...
טעימה עיוורת של יינות דגל ישראליים – המסקנה כואבת בכיס יגאל ברנע| 20 במרץ 2021|הרעיון המחבר בין היינות בערב זה היה טעימת יינות דגל של מספר יקבי בוטיק מוכרים. המשתתפים חשו גאווה ישראלית בטעימה...
השבוע בענף היין 277: סרט הקולנוע שירגיז או ישמח אוהבי יין רבים, ויין ובחירות זה דווקא הולך יחד אלון גונן| 19 במרץ 2021|השבוע במדור: מחשבות על סרט הקולנוע HOLY WINE MOVIE שתאהבו או תשנאו, זני הריבוי שאושרו ע"י משרד החקלאות ומאבקו של...
יין לפסח תשפ"א 2021: ארבע כוסות ועוד קצת מערכת אכול ושאטו| 18 במרץ 2021|לקראת חג הפסח מוציאים היקבים לשוק בצירים חדשים של יינות קיימים וגם יינות חדשים. הכול עבור הצריכה המוגברת בחג או...
הכשל"פים – מתוקים וטעימים לפסח תשפ"א 2021 מערכת אכול ושאטו| 13 במרץ 2021|כשמתכוננים לפסח חושבים על ארוחות החג הרבות, החל מהמצות דרך הדגים והמרק ועד ליפתן הפירות. אבל מה עם המתוקים הקטנים...
יין וג'אז – אלגנטי וסוחף: אורטל געש 2014 למביני עניין; ולאסתר רדא פשוט יש את זה מערכת אכול ושאטו| 13 במרץ 2021|יוסי נאור, חובב יין וג'אז ומי שהוביל תכנית רדיו בשם 'ג'אז אדום לבן' בתחנת הרדיו של מכללת עמק יזרעאל, מביא...
השבוע בענף היין 276: המסעדות והיין נפגשים שוב – אופטימיות זהירה וזעירה, ומיתוג חדש ליקב מוני אלון גונן| 12 במרץ 2021|השבוע במדור: המסעדות חוזרות מה זה אומר לענף היין? מיתוג חדש ליקב מוני, אישה-יין הדר ברבדו אלראי, האם יין גרמני...