כתבות
כתבות, עמוד 398
יוניליוור פודסולושיינס מציגה רוטב סויה קנור בסגנון סיני שפותח בסיוע שפים
תהליך פיתוח הרוטב נעשה בעבודה משותפת עם עשרות שפים ומומחים בתחום המטבח האסייתי וממגוון סוגי העסקים: מסעדות, מלונות, יועצים קולינריים
בית ספר לאפיה – האוסף החדש
למעלה מ- 50 מתכוני עוגות ומאפים משובחים בליווי מדריכים מצולמים
קמפנלו – לא מחייב אבל מוצלח
לאחרונה השיקו שף מנה שטרום ושותפו שף אריק לופו, את תפריט העסקיות החדש ב"קמפנלו". בכך נעשה צעד נוסף בדרך להפיכתו של המקום, שהחל כבית קפה בכלל, למסעדה
טעם חדש בסדרת קרם גבינת שמנת 5% של תנובה: קצח ושום
בתנובה אומרים כי הטעם החדש קיבל ציונים גבוהים במבחני טעימה, והוא מצטרף אל הטעמים הקיימים כיום על המדף: גבינת שמנת בטעם טבעי, גבינת שמנת בטעם שום-שמיר, וגבינת שמנת עם זיתים
אוכל עד הבית: סושה Urban Sushi
סושה לא מספקת חוויה קולינרית מיוחדת, אלא אוכל סמי-אסיאתי בהתאמה ישראלית, שנותן תמורה טובה ביחס למחיר הנוח. אם ישפרו את הטכניקות של עובדי המטבח, יש לסניף הרשת בתל אביב סיכוי להצליח
חטיף דגנים קורני – עכשיו באריזה משפחתית במגוון טעמים
חטיף CORNY מכיל רכיבים כגון סיבים תזונתיים התורמים לתחושת שובע, תוספי פירות ואגוזים המוסיפים למרקם, ושוקולד שמעשיר את הטעם. חטיפי הדגנים של קורני ללא צבעי מאכל, ללא חומרים משמרים
ג'קו – הקולות של חיפה מזכירים את פיראוס
הלוואי והיינו פיראוס, או לפחות סלוניקי, או בבבק באיסטנבול. היינו יושבים על המזח ואוכלים מכל טוב הים התיכון, נהנים מאוזו או ראקי, ושומעים ברקע את חאריס או יורגו, שרים
מותג חטיפי הדגנים Corny עלה בקמפיין אנימציה
מותג חטיפי הדגנים הבינלאומי Corny, העלה קמפיין מבוסס על אנימציית סטופמושן, הדורשת צילום של פריים אחרי פריים עד מאות צילומי סטילס המרכיבים תנועה יחידה
עוד כתבות
טועמים יינות בצבע אדום
עדיין מלחמה, וההנהגה מבקשת שנכנס לשגרה כי זה ייקח זמן. היקבים באמצע בציר, חנויות היין עובדות, ההשקות בעיצומן, יש תערוכת יין גדולה בירושלים בשבוע הבא. אז גם אצלנו במערכת ביקשו להמשיך בשגרה, וקצת לפני ראש השנה ורגע לפני שיתחילו להפציץ את כולנו ביין ובפרסומות על יין (כמה שאפשר במסגרת גזירות הפרסום החדשות), טעמנו מספר יינות חדשים שיצאו לחנויות היין
11-13.9: פסטיבל "חוויה בכרם" של מועצה אזורית גזר
אירוע הפתיחה החגיגי ייערך במרכז המבקרים של יקבי ברקן ביום חמישי 11.9 בשעה 19:30, ובו יארחו יקבי ברקן את יקבי הבוטיק באזור אשר יטעימו את יינותיהם שימכרו במהלך האירוע. בין היקבים: יקב כרמי יוסף BRAVDO, יקב הרצברג, יקב בזק, יקב מוני, יקב מרשה, יקבי ירושלים
עדן טבע מרקט ממתגת את מוצרי המזון לטבעונים
הרשת החליטה לסמן את כל 6,000 מוצרי המזון, תוספי המזון, הניקוי והטיפוח המתאימים לאוכלוסייה הטבעונית. כך יוכל הלקוח לזהות בקלות את המוצרים המתאימים לו
מהפכות נפגשות – יקב רמת הגולן בדרך היין 2014
רשת דרך היין אחראית בין היתר על מהפכת היין בישראל לפני כמה עשורים. הם הראשונים שהתייחסו ליין מהבחינה השיווקית כפי שמתבקש. כ- 6 מיליון בקבוקים בשנה ו- 30 שנות ניסיון מעניקות ללא ספק ליקב רמת הגולן את תואר היקב המהפכני והטוב ביותר בארץ
שף בועז צאירי מצטרף עם אוכל יפני לשוק האיכרים בדיזנגוף סנטר
צאירי, אשר עוסק כיום בייצור אוכל יפני בעבודת יד, יציע מוצרים יפנים מסורתיים טבעוניים ואיכותיים, במתכונים שהוא פיתח בעצמו: סוגים שונים של אטריות יפניות טריות כמו ראמן, אודון וסובה, וטופו משי במרקם רך ומעודן ובמגוון טעמים מיוחדים
חדש מיקב ברקן: בר יין ליד מסעדת פרנצ'סקה בחוף ראשון
בר היין יתמקד ביינות יקב ברקן, ויציע את מגוון יינות היקב בכוסות ובקבוקים במחירים סבירים המאפשרים ליהנות מהיינות
הריזלינג שמדבר הרבה שפות
ריזלינג הוא מלך היינות הלבנים הריחניים והארומטיים. הוא לא רק מדבר ישר אל הלוגם; הוא גם מפזר בנדיבות ניחוחות של פרחים אקזוטיים, מרענן תהומי בחמיצותו הטבעית, מלטף את האגו של כל מבין ואוהב יין. זה היין הלבן הטוב ביותר של גרמניה, והריזלינג הטוב ביותר של עולם היין בכללו. אין לו חיקוי אמיתי, אין ממלאי מקום. יש רק ריזלינג גרמני שמצטיין בדורותיו
דלידה – לערב כיף עם חברים
דלידה יודעת מה היא עושה: האוכל טעים, חרף הנפילות הקלות-מאוד; האלכוהול מתאים לרוח התקופה וללקוחות המקום; והאווירה יוצרת מכל זה יחד מקום שכיף לבלות בו ערב עם חברים