כתבות
כתבות, עמוד 572
חדש ממאמא עוף: קציצות עוף ועשבי תיבול, קציצות עוף ועדשים
הקציצות עשויות מרכיבים איכותיים, ומתאימות למגוון רחב של שימושים כמנה עיקרית עם תוספות או בתבשילים
נפתח סניף החדש של פיאנו פיאנו האיטלקית ביוקנעם
לאחר שלוש שנים מוצלחות בשרון, החליטו בעלי פיאנו פיאנו להמשיך לעיר ההיי-טק של הצפון יקנעם, ופתחו עם שותפים מסעדה בסגנון טרטוריהעם מנות מגוונות במחירים נוחים
יוני 2012 בערוץ האוכל: איטליה, קאפקייקס, טועמים שלום, ריבר קוטג'
סופ"ש איטליה לרגל יום הרפובליקה האיטלקית מציג ערוץ האוכל מחווה לתרבות הקולינרית המפוארת; ערב טועמים שלום ערב בסימן דו-קיום קולינרי ובמרכזו הסרט "טעם השלום"; מלחמת הקאפקייס 2 – עונה חדשה לריאליטי האפייה; סופ"ש קיץ – יומיים של שידורים מיוחדים; ארוחה תוצרת בית עם השף יו פירנליי וויטינגסטול. אפיק 28 ב-yes וערוץ 32 ב-HOT
זמן גליל מערבי – סיורי יין יוני-יולי 2012
זמן גליל מערבי הנה עמותת תיירות חדשה שהוקמה ע"י תיירני בוטיק – ייננים, מסעדנים, מדריכי טיולים, גבנים, אופים, במטרה לקדם את התיירות במתחם בדגש קולינרי באמצעות סיורי יין, טיולים וסדנאות או ביקורים פרטיים
ריזוטו – הפסטה האולטימטיבית והפעם דווקא בניו יורק
יש לפחות מקום אחד שיודעים להכין בו ריזוטו כמו באיטליה. המקום הזה נמצא בניו יורק, במנהטן ליתר דיוק –ברחוב נורטון פינת רחוב בליקר 270, ונושא את השם הבלתי מתיימר ריזוטריה –Risotteria
גלידת MAGNUM עכשיו גם באריזות ביתיות
מותג מגנום הושק בעולם בשנת 1989 כגלידת הפרימיום הראשונה למבוגרים על מקל, תודך דגש על איכות השוקולד שמצפה את השלגונים, אחוז מוצקי הקקאו, והרכיבים והתוספים
הפאב האירי אוסקר ווילד נפתח בפתח תקווה
הפאב מצויד בפריטי אספנות שהובאו במיוחד מאירלנד, ויטראז'ים שעוצבו ע"י ידי אמן הויטראז'ים הבלגי ז׳יל פלורנט, שנדליירות שעוצבו במיוחד, פריטי הריהוט שנבנו ע"י נגרים שקיבלו יעוץ והדרכה על תכונות העץ באירלנד, ומאות תמונות המקשטות את קירות הפאב
אהרוני מבשל 1234
גיבוריו של ספר בישול זה הם חומרי הגלם – חומרים פשוטים וטובים הזמינים בכל סוּפֶּר, שוק ומכולת שכונתית: עגבנייה, חציל, חזה עוף, אורז, דג סלמון, דניס, קישוא, שוקי עוף, נתח סינטה, תותים, תפוחים, תאנים, ושוקולד
עוד כתבות
"קטע טוב" – פסטיבל סרטים על אוכל שמחברים בין אנשים
פסטיבל סרטים אינטרנטי בהשתתפות הקהל הרחב לקידום נושאים שמאחדים אותנו, ביניהם: אוכל, מתכונים וקולינריה. הפסטיבל ביוזמת המרכז לתקשורת מודעת ע"ש שרי אריסון
גלידות שפים באייסברג לקיץ 2012
זו הפעם הרביעית ששפים מצמרת הסצינה הקולינרית נרתמים ליצירת גלידות חדשות ומקוריות של רשת אייסברג, יחד עם השף קונדיטור הראשי של הרשת – כפיר כהן. השנה הצטרפו ליצירה השפים מיכל אנסקי, אבי ביטון, אסף גרניט, עמר מילר, יונתן רושפלד, ומיקי שמו
השפים של ערוץ האוכל מגיעים למטבח: עכשיו האפליקציה
ערוץ האוכל (אפיק 28 ב- yes וערוץ 32 ב- HOT) חנך את אפליקציית המתכונים שלו לאייפד עם כל המתכונים, השפים והדרכות וידאו מתוכניות הערוץ
תטה ביסטרו כפרי בפרדס חנה – מכאן לא יוצאים רעבים
תטה אמנם ממוקמת בתחנת דלק דור אלון בפרדס חנה – אך אינה עונה להגדרה הסטנדרטית של מסעדת תחנת דלק, וטוב שכך. כל חומרי הגלם טריים, ומגיעים מעשרות המגדלים שבאזור פרדס חנה-בנימינה-גבעת עדה, בו ניתן למצוא הכל
פסטיבל אוכלים כשר 5 בתחילת יולי בנתניה
בין התאריכים 5-3 ביולי 2012, יתקיים בטיילת חוף ארגמן נתניה פסטיבל 'אוכלים כשר' החמישי, בין השעות 23:00-18:00. הכניסה חופשית
קיץ ב-Temple Bar–Irish Pub: שפים מבשלים על בירה
רשת הפאבים האיריים Temple Bar – Irish Pub, זימנה לכבוד הקיץ את השפים צחי בוקששתר, דוחול ספאדי, ליאון אלקלעי וחיים טיבי, והטילה עליהם משימה לבשל בבירה. כל שף הרכיב מנה אחת עם בירה, שמתאימה כמובן ליד בירה צוננת. המנות יוגשו עד סוף חודש יולי בסניפי הרשת
לעשות גבינות בבית
במקביל לגידול בצריכת גבינות, חל גידול מפתיע במספר הישראלים הלומדים להכין גבינות בבית. עם ההנחיות הנכונות, תוך כמה שעות החלב יהפוך ליוגורט, גבינה לבנה, גבינת פטה או צפתית
יקב טפרברג 1870 לובש לבן לקיץ
ככל שחג השבועות מתקרב, החג שבו צריכת מוצרי חלב עולה על זו של הבשר, יקבים ישראלים נוהגים באופן מסורתי לשחרר ולקדם את היינות הלבנים לחג, ומקווים כי אולי הקיץ הזה, או הבא, או זה שאחריו, יהיה זה בו היין הלבן יתפוס את מקומו הנכון כמשקה מרווה בקיץ הישראלי