כתבות
כתבות, עמוד 674
וודקה RU עושה עלייה מרוסיה
וודקה RU הינה וודקה רוסית משובחת המיוצרת באותה המזקקה מזה 240 שנה
חדש בעין כרם: מסעדת מלון הבוטיק אלגרה – Alegra's Kitchen
התפריט מגוון ועשיר ומייצג מטבח מקומי המתבסס על מוטיבים מסורתיים ממגוון העדות, וכן על מוטיבים ים תיכוניים באינטרפרטציה אישית ומקומית . במטבח נעשה שימוש בחומרי גלם משובחים וטריים ועשבי תיבול מגינת ירק עונתית שמטופחת במקום בהקפדה
לקראת יום העצמאות – הבירות במבצעים
גולדסטאר, הבירה המובילה בישראל, מציגה חבית 5 ליטר עם בירה גולדסטאר באריזה ביתית. 70 ₪
רשת מסעדות אל גאוצ'ו מחדשת את שירות קייטרינג האסאדו
הקמתו של קייטרינג אל גאוצ'ו החדש כללה בניית מרכז לוגיסטי מתקדם בבאר טוביה עם חדרי קירור, מטבח מרכזי, שתי משאיות. זאת על מנת לעמוד בסטנדרט המתקדם ביותר של קייטרינג בימינו
חדש על המדף: עוגיות איטלקיות ללא גלוטן
הסדרה כוללת ארבעה סוגים: עוגיות חמאה עם אגוזי לוז, עוגיות חמאה ודבש, עוגיות חמאה-שוקולד, עוגיות חמאה-ריבת משמש. מחיר לצרכן- 22-24 ₪
איילה וידגול במקום הראשון בתחרות השפים הצעירים של מסדר אבירי הגריל
"איילה הינה בין השפיות הצעירות בישראל, ומגיל צעיר מאד היא ניתבה את עצמה בעבודה קשה למקום הראשון אותו אנו מעניקים לה היום", אמר נשיא מסדר אבירי הגריל בישראל טל גל-כהן
חדש מיקב רימון: פורט פרימיום במהדורה מוגבלת
הפורט שיושק באירוע יופץ רק בתחילת חודש יוני, ואורחי אירוע הטעימות יהיו הראשונים שיטעמו ממנו היישר מהחבית
רוזה אבידן – לתפוס את האורגזמה במעופה
הרוזה הורכב על ידי צינה אבידן ייננית היקב, וענבי הגרנאש נבחרו להיות דומיננטיים בו. ליין הוספו מעט ענבי קריניאן ומעט ענבי מרלו, על מנת לתבלו ולתת לו עומק וטאנינים
עוד כתבות
תפריט העמותה לתיירות תל אביב-יפו: 38 סיורי חוויה בעיר הגדולה
העמותה לתיירות תל אביב-יפו, הציגה מערך של 38 סיורי חוויה בעיר, מהם ניתן לבחור את המתאימים ביותר למי שרוצים להכיר את העיר, משפחות, חברים, ומקומות עבודה הרוצים לגבש את עובדיהם בדרך חווייתית
משווייץ באהבה – רות סירקיס
ארבעת המטבחים שעליהם נשען המטבח השווייצרי העכשווי יוצרים מטבח עצמאי ואיכותי, הממזג את הטוב שבכל העולמות
לי כל גאיה נושאת מזכרת
גאיה גאיה, או באיטלקית Gaia Gaja, היא אישה צעירה ויפה, דוברת אנגלית שוטפת מלווה במעט מבטא איטלקי מתנגן, וכבתו של הבעלים של יקב גאיה בפיימונטה, היא שגרירה נאמנה של היקב המשפחתי, שהעובד היחיד בצוות המוביל שלו שאינו בן המשפחה, הוא יינן המלווה את היקב מזה 40 שנה
חדש על המדף ליום העצמאות תשע"א
מה מציעים לנו ליום העצמאות השנה? מבחר רעינות ומוצרים בכחול לבו או סביב צבעי הדגל שלנו
טחינה כחול לבן
טחינה היא גרגרי שומשום טחונים למחית. ההבדל הוא במקור השומשום, ודרך ואופן טחינת השומשום עד כדי הפיכתה למחית או "משחה" טעימה. אופן התיבול והדילול עושה את ההבדל בין צלחת טחינה אחת לשנייה
טיפים להכנת סטייק מושלם
לעולם בחרו בשר מיושן כראוי. הדרך לבדוק יישון של בשר, היא אחת על-ידי צבעו העמוק, השנייה על ידי לחיצה על הבשר. הבשר אמור להיות לא קפיצי בכלל, ובלחיצה אמור להישאר בצורה שנלחצה. אם הבשר קפיצי, אל תגעו בו, הוא לא טוב לסט
עצות מועילות בכדי לצמצם את הנזק הנוצר מצליית בשר על אש גלויה בטמפרטורות גבוהות
יום העצמאות בפתח, ואיתו המנגלים שמהווים חלק בלתי נפרד מההווי הארץ-ישראלי. אבל דקה לפני שאתם מתחילים לנפנף, חשוב שתדעו שצליית בשר על גחלים גורמת להיווצרות חומרים מסרטנים כתוצאה מצליית יתר של הבשר ומספיגת עשן בו
ספר הסנדוויצ'ים של השף אביב משה
ספר הסנדוויצ'ים של השף אביב משה, מבעלי מסעדת Messa היוקרתית בתל-אביב, נולד מתוך צורך אמיתי, אותו זיהה אביב משה בעקבות 20 שנות עבודה במטבחי גורמה