יין
התוכן האחרון ביין
נפטר ישראל איבצן – יו"ר אגודת הכורמים ומנכ"ל יקבי כרמל
בתקופת כהונתו המשיך ישראל איבצן את מהפכת יקבי כרמל, שהחלה בשנים הקודמות לו, והניע את היקב צעד משמעותי קדימה בהכנה לעשורים הבאים
יינות סולו חדשים ליקב צ'ילאג: סירה ומרלו 2008
SOLO SYRAH 2008 הרכב זנים: 85% סירה, 12% מרלו, 3% פטי ורדו. הענבים מכרם בן זמרה בגליל העליון. גובה הכרם העיקרי: 810 מ'. היין התיישן 18 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי, ואחר מכן בבקבוק במשך 32 חודשים. בסך הכל יוצרו מיין זה 648 בקבוקים, ויש בו 14.65% אלכוהול
יינות רזרב כרם יחידני חדשים מיקב רקנאטי: קברנה ומרלו
יינות סדרת הרזרב של רקנאטי עוברים בשנים האחרונות שינוי קונספטואלי ועיצוב מחודש. כל יינות הרזרב (למעט בלנד פטיט סירה/זינפנדל) הינם יינות כרם יחידני, כאשר יינני היקב בחרו לכל זן את הכרם הטוב ביותר מכלל כרמי היקב ברחבי הארץ, ומכרם זה מופק יין הרזרב
יקב ארגוב – קטן ושווה
אמיר ארגוב, דור שלישי לחקלאים, יודע להפיק מהכרמים שלו יופי של ענבי יין, חלק נמכר לייננים אחרים, ומחלק אחר הוא מפיק 3000 בקבוקים ביקב שנחפר מתחת לבית
יקב יפתחאל על שביל ישראל
ענבים איכותיים, שביל ישראל ובקתת אלן, הם שילוב מנצח לביקור מהנה ביקב ובמכוורת יפתחאל שבאלון הגליל. בהמשך לגידול ענבים התחילו בני משפחת אופיר לייצר יין
יקב 1848 מציג דור 7 של יינות פרימיום
יקב 1848 השיק השבוע במסעדת גושן (הכשרה כמובן) יינות פרימיום חדשים שלו, פרי יצירתו של היינן אילן אסולין: דור 7 קברנה סוביניון 2009, רזרב קברנה סוביניון 2009, ספיישל רזרב 2009
20 המועדפים של דיויד רודס בתערוכת היין הכשר
עם כ- 40 יקבים המציגים 4 יינות כל אחד (יש מגבלת 4 יינות לכל מציג), יש יותר מאשר מספיק יינות למבין הממוצע השאפתן או לשוחר הבילוי שהגיעו כדי לחקור או פשוט כדי ליהנות
לילה חי מאוד 31.1: איש היין יאיר היידו, אוכל צ'כי ויריד התיירות
ביום חמישי 31.1.13 התוכנית "לילה חי מאוד" עם אמנון פאר, משודרת כרגיל, אבל עדיין קצר, אחרי יומן חצות ברשת ב'. בידור, מוסיקה, תיאטרון, מיסטיקה, גסטרונומיה, טיולים, תרבות פנאי, החיים הטובים וכל מה שאפשר, הדברים שיכולים לשמח את הלב והנשמה, בקיצור הדברים הכי לא חשובים בעולם
תערוכת היין הכשר ירושלים 2013: אווירה, מקצועיות ואפילו יין טוב
אלון גונן מביא את רשמיו מיינות שטעם בערב הראשון של מהדורת 2013 של תערוכת היין הכשר בירושלים. ביניהם גם הפתעות ואיכות גבוהה
בפברואר: עמותת "גדולים מהחיים" ויקב טפרברג 1870 בשת"פ ייחודי
מובילי דעת קהל, סלבריטאים ואומנים נבחרו לעצב תוויות לבקבוקי יין קברנה פרנק החדש של היקב, אשר ימכרו בערב התרמה מיוחד עבור העמותה שיתקיים ב- 18.2.13 בגלריית ליטבק בתל אביב, כל ההכנסות מהמכירה קודש לעמותה
כרמל מרלו שעל 2010: יין מרתק לחובבי קברנה
ביקורת היין תתייחס הפעם לשני פרמטרים. הראשון: האם היין כפי שהוא עומד בפרמטרים של יין טוב ונקי מפגמים; והשני: האם היין טוב כיין מרלו טיפוסי לטרואר הישראלי, והאם החך הישראלי רגיל אליו
תערוכת היין הכשר תתקיים בירושלים בשני-רביעי השבוע
בתערוכה תתקיים פעילות קולינרית מיוחדת עם השפים שגב משה, אביב משה ושאול בן אדרת, שיקיימו מדי יום סדנאות מיוחדות לבישול ביין.