יין
התוכן האחרון ביין
שמענו בין הגפנים 29.11.24: מהפכת היקבים הזעירים, יינות סופר פרמיום, יינן ראשי ומיתוג חדשים ליקב תבור, אחד העם – יין ומשיחיות
השבוע: מהפכת היקבים הזעירים עד 10,000 בקבוקים, יינות סופר פרמיום בעולם ואצלנו, יונתן לבני ואלון גונן על יינן ראשי חדש ומיתוג חדש ליקב תבור, משיחיות ואחד העם שכתב על כרמים ויין בארץ ישראל, מכון היצוא: יצוא היין לפולין בירידה, עוללות בקצרה: DELI VINO גם בתל אביב, היין של ראול מקיבוץ סאסא, 6.12.24: פסטיבל בירה בערבה
שמענו בין הגפנים 22.11.24: אלי בן זקן מיקבי קסטל ורזיאל בן 80 ו-21 ייננים מברכים, קטלוג 2025 של שקד, איזה וויסקי אהב אל קאפונה?
השבוע: יונתן לבני ואלון גונן על יומולדת 80 לאלי בן זקן מהיקבים קסטל ורזיאל, 21 ייננים מברכים את אלי בהגיעו לגבורות, יין ישראלי בחו"ל – חושבים שהקונים שם טיפשים? קטלוג שקד 2025 – יש חידושים, הוויסקי האמריקאי שאל קאפונה אהב, עולֵלות: עופר גידסי מיקב הר זמר על אופי החקלאים והזמנה לקנות מיינותיו, 27.11: יינא ורזי הכרם מביאים את יינות דלתון לנמל תל אביב
עמיחי לוריא מיקב שילה – מקבלן שיפוצים ליינן ומנהל יקב
יקב שילה שוכן בהתנחלות ויישוב קהילתי דתי שילה, באזור הר אפרים שבדרום השומרון. אפרים היה בנו של יוסף המקראי, שהסמל שלו היה שור. לכן שור הוא סמל היקב, שחנך בימים אלה את מיקומו החדש לאחר שנים בהן היה באזור התעשייה של שילה. היקב שייך ליהודי ציוני ממקסיקו, ד"ר מאיר שומר, שהקים אותו בשנת 2005. כל […]
שמענו בין הגפנים 15.11.24: תערוכות יין בינ"ל – להציג? ביקור ביקבים – בשומרון ובגבול מצרים, ביקורות יין – 2017 ו-2015
השבוע: אלון גונן שואל האם כדאי להציג בתערוכות יין בינלאומיות, יונתן לבני ביקר ביקב שילה, יין ישראלי בפולין – חלק א', רני רוגל ביקר ביקב רמת נגב, ביקורות יין של אלון גונן: בצירי 2017 ו-2015, טעימת יינות ריוחה אלטה, 19-20.11.24: תערוכת יין בתיאטרון החאן ירושלים
טעימת ריוחה אלטה – יינות מתיישנים על הגובה
זן הענבים השולט בריוחה הוא טמפרניו. היינות הם בלנד מבוסס טמפרניו מתוגבר עם גרנאצ'ה שמעניק לו תוספת גוף ולרוב עוד שני זנים באחוזים נמוכים
שמענו בין הגפנים 8.11.24: הכוח שבידי חברות הפצת יין, קונצרט ליין וקונטרבס, העוול לזן הגאמיי, ישראלים בכנס גפן ויין בטוקאי
השבוע: אלון גונן על חברות הפצת יין והכוח שבידיהן, יונתן לבני ביקב הדר – קונצרט ליין וקונטרבס, בוז'ולה נובו והעוול לזן הגאמיי, ד"ר ישי נצר עם רשמים מכנס גפן ויין בטוקאי הונגריה, ביקורת יין: יקב טפרברג וחיפוש האושר, פירגון בין יקבים צפוניים, והקשר המוזר בין רשות ניקוז הקישון לקורס עשיית יין
שמענו בין הגפנים 1.11.24: על מה מתחרט אחרון המוהיקנים? יין ראשון ליקב פאוקר המחודש, מה יקרה אם תעשיית היין תיעלם לפתע?
השבוע: אלון גונן על יומולדת 93 של איש היין מיכאל (מימי) בן-יוסף, יונתן לבני על קידום יוזמת היין של גדעון פאוקר שנרצח ב-7.10.23 ניר עוז, מה יקרה אם תעשיית היין תיעלם פתאום? יין ישמח לבב אנוש – רק אצלם, העתיד של טכנולוגיית בלוקצ'יין בענף היין
שמענו בין הגפנים 25.10.24: על ביקורות ומבקרי יין, האם יקב רמת הגולן יחליף גוף הפצה? שוק היין בסין – הזדמנויות ואתגרים
השבוע: אלון גונן על העידן החדש של ביקורות ומבקרי יין, יקב רמת הגולן – כשהרגש מעורב בקבלת החלטות לגבי הפצת היינות, שוק היין הסיני – יש הזדמנויות אבל האתגרים רבים. עולֵלות בקצרה: חיים גן על גדי מוזס ויין ניר עוז 23, פרס בינלאומי למועצה אזורית מטה יהודה וליקבי יהודה
שלושה יינות של יקב גיזו בטעימה
יונתן לבני טעם שלושה יינות של יקב גיזו יחד עם לינדה גרדשטיין, מבקרת יין ומסעדות של עיתון הג'רוזלם פוסט
שמענו בין הגפנים 18.10.24: סוף עידן היין במכון היצוא, מדריך יו ג'ונסון 25 – אין פרות קדושות, מנכ"ל חדש ליקב בנימינה – לא מהענף
השבוע: אלון גונן על פרישת מור דניאל מתפקיד מנהל ענף היין במכון היצוא ומשמעותה, יונתן לבני בטעימות ראש השנה בגן העיר תל אביב, מדריך יו ג'ונסון 2025 – תם עידן הפרות הקדושות, מנכ"ל חדש ליקב בנימינה – קלוד מרירס, נתי פאוסט מנגיש יינות מתיישנים, ביקורת יינות 2012, בר יין חדש בקריית ענבים, עולֵלות בציר: איתי להט, זאב דוניה וניר שחם מסכמים בציר 24, עולֵלות בקצרה: יקב מקווה ישראל מנציח בוגרים ובוגרות חללי 7.10 והמלחמה, פעילויות חול המועד ביקב כרמל, 24-25.10: אזור היין יהודה באיש הענבים, 1.10-1.11: פסטיבל יין ראשון של מצפה רמון עם יינות יקבי הנגב
שמענו בין הגפנים 27.9.24: פרשת הכרם-דלתון, יינות לראש השנה, יקב תושיה המדברי, היקבים הגדולים מייללים ומשלמים
אנחנו יוצאים לחופשת חגים. הגיליון הבא של 'שמענו בין הגפנים' יתפרסם בשישי 18.10. השבוע: אלון גונן על יבול הענבים השנה, יונתן לבני בדק יינות לראש השנה ואלון גונן חושב שאין סיבה לחגוג ובכל זאת כמה יינות, הטלנובלה של משפחות היין והאלכוהול, רני רוגל על יקב תושיה המדברי שמייצר יין לפי מה שהכרם מכתיב, היקבים הגדולים מייללים ועוד משלמים על התענוג, עולֵלות בציר: בציר ראשון מכרם ענבה למותג היין 'דרום' של יקב יתיר, עולֵלות בקצרה: שלוש הקרנות של הסרט Holy Wine בראש השנה, מיזם 'בירה לזכרם' של שנקר הנדסאים לקורבנות 7.10 מתרחב, לקנות יינות מיקבים של משרתי מילואים
יינות לראש השנה וחגי תשרי תשפ"ה 2024
זו לא שנה רגילה – חטופות וחטופים, חֲלָלוֹת וחללי צה"ל, נכות ונכי צה"ל. מלחמה כבר שנה שלמה – מי האמין שנהיה במצב כזה. בכל זאת ישתו יינות בארוחות החגים, ובכל זאת כמדי שנה אנו מציגים יינות שיקבים מציעים לקראת ראש השנה וחגי תשרי – תקופה בה מתבצעות חלק ניכר מקניות היין ברשתות ובחנויות יין. הנה חלק מהאפשרויות בתחום – יינות שהגיעו למערכת ותיאוריהם שמופיעים כ'דבר היקב'. היינות כשרים, פרט לאלה שצוין כי אינם כשרים