יין
התוכן האחרון ביין
שני חובבי יין יזכו להכין בלנד אישי מחביות של יקב ססלוב ושל יקב טוליפ
המיזם הינו שיתוף פעולה בין אדום כהה – משווקת יקבי הבוטיק ססלוב וטוליפ; מגזין יין, גורמה ואלכוהול; ואתר היין סומלייה
תחרות TerpaVino 2007 – אתגר היין והאלכוהול תתקיים בתחילת נובמבר במלון המלך שלמה באילת
ההצלחה המרשימה של TerraVino 2006 ביססה את מעמדה של ישראל על מפת תחרויות היין הבינלאומיות. בעקבות ההצלחה, צפויה השנה השתתפות ערה של יינות מהארץ ומהעולם. שופטים מובילים ומוערכים, וחסות מלאה של OIV – ארגון היין המוביל בעולם. ניתן לצפות לחגיגה מרתקת של יינות, ייננים ואנשי מקצוע מובילים
יקב גבעות – סיפור משפחתי עם פוטנציאל
בשילוב ידע מקצועי והכשרה מדעית של היינן שיבי, וסקרנות טבעית משותפת לו ואמנון, מובילים השניים יחד לייצור יינות איכות משובחים ביקב גבעות
טיב טעם קבלה את הזיכיון הבלעדי לשיווק השמפניה הכשרה "לורן פרייה"
מדובר בשמפניה רוזה אמיתית מצרפת, אשר קיבלה את הכשרות שלה בזכות איש עסקים יהודי אשר ביקש לייצר שמפניה אמיתית מחבל Champaign שבצרפת גם לשומרי המסורת ברחבי העולם. כיום נושאת השמפניה את הכשרות של בית הדין רבנות פריז
איש הענבים באוגוסט: סדנת יין ושוקולד, סדנאות בירה, ארוחת טעימות
מהי בירה. סקירת ההיסטוריה של הבירה. ממה מייצרים בירה, חומרי הגלם השונים והשפעתם על הצבע, הטעם והארומה של הבירה כולל טעימה. כיצד טועמים בירה – מראה, ארומה, טעם וסיומת. מבוא לסגנונות בירה והגורמים שהשפיעו על התפתחותם
אוגוסט חודש הבציר במלון הסקוטי בטבריה: קורס יין, צלילי ג'אז, טעמים, סדנאות, סיור יקבים
גולת הכותרת בסופי השבוע: קורס יין מרוכז, במשך כ- 10 שעות, עם מוקי ויינשטוק, מנהל ההדרכה ביקבי רמת הגולן. קורסי היין יתקיימו בסופי השבוע 2-4, 16-18, 23-25 באוגוסט
חדש ביקבי בנימינה: טמפרניו, פינוטאז' ושיראז מסדרת טבע
הסדרה כוללת תשעה יינות זניים אדומים ולבנים, והיא הסדרה הנמכרת ביותר של היקב: בשנת 2006 נמכרו מהסדרה כ-850 אלף בקבוקים בשוק המקומי. בשנת 2005 הופצה הסדרה בעיקר ברשתות השיווק והחנויות הפרטיות, ובשנת 2006 הורחבו ערוצי המכירה תוך מתן דגש לתחומי חבילות השי וחברות הקייטרינג
טעימת עולם ב"ענבים": צ'ילה, סרדיניה ואוסטרליה
הטעימה תתקיים ביום חמישי 26.07.07. 19:30 התרעננות עם יין רוזה של פירוויו, גואטס די רואם 06'. 20:00 יושבים לטעימה
משק יין הנס שטרנבך יחנוך בתחילת אוגוסט את "נחל חכליל 2005"
גדי שטרנבך ועמנואל מדר, אנשי היקב ובעליו, אומרים כי מקורו של יין נחל חכליל 2005 בענבים מכרם ג'נבא ומכרמים שכנים בנחל חכליל. הענבים תססו והושרו על קליפותיהם שבועיים, והיין יושן 12 חודשים בחביות אלון צרפתיות בנות בציר אחד
מהפך האיכות של יקב טפרברג 1870
טפרברג 1870 הנו היקב הרביעי בגודלו בארץ אחרי כרמל, ברקן ורמת הגולן. "אכול ושאטו" סייר בו עם שיקי ראוכברגר, היינן הראשי, המספר כי היקב החדש נבנה לקליטה וטיפול ב- 7,000-8,000 טון ענבים בשנה
מרש ישראל עם אוסף יינות פרימיום אוסטרליים – כולל זה שאסור לוותר עליו
רק לאחרונה, במסגרת פאנל הטעימות של "טיב טעם" ו"אכול ושאטו", נחשף דני רובין ליינות אוסטרליים של מספר יבואנים, אולם הטעימה של היינות המיובאים על ידי חברת "מרש" הותירה אותו עם טעם של עוד, ועם חווית טעימה נפלאה, שובת לב וזיכרון שנשאר בחך
לחגוג ט"ו באב עם היקבים וחנויות היין
ט"ו באב, אהבה, ויין – איזה שילוב מושלם, והיקבים ורשתות היין והחנויות פשוט לא עומדים בפיתוי, ומזרימים הצעות מיוחדות לחג נוסף שהצטרף ללוח השנה העברי. חג שמח