חומרים1 ק"ג תפוחים800 גר' סוכרחצי כוס מיםלימון חתוך לקוביותמיץ מלימון אחד1-2 מקלות קינמוןההכנהמכניסים פרי, סוכר ומים ומבשלים כ-40 דקות על אש נמוכה. מערבבים מדי פעם, לאחר כ-רבע שעה להכניס מקל קינמון.מקררים היטב ומכניסים לצנצנות.
המשך קריאה >>המצרכים הדרושים2 פרוסות לחם לבןגבינת שמנת4 פרוסות עגבנייהעלה חסהמלפפון חמוץ פרוסחביתהאופן ההכנהלוקחים את פרוסות הלחם, ומורחים גבינת שמנת, על הגבינה מניחים 4 פרוסות עגבנייה, עלה חסה גדול ופרוסות מלפפון חמוץ. ואז מניחים את החביתה.ערכים תזונתייםהכריך מכיל פחמימות מורכבות, חלבון, שומן, ויטמין c, אנטיאוקסדנט, סיבים תזונתיים, ברזל, וויטמין k.
המשך קריאה >>המצרכים הדרושים2 פרוסות לחם 3 פרוסות גבינה צפתית 5 אחוז חתוכה למשולשיםעגבנייה פרוסה מלפפון פרוסעלי אלפלפאשמן זיתאופן ההכנהלהניח על פרוסת לחם אחת 3 פרוסות של הגבינה הצפתית לסדר מעליה את פרוסות העגבנייה והמלפפון ולפזר כמות נדיבה של עלי אלפלא. על הפרוסה שנותרה להזליף מעט שמן זית ולכסות את הכריך בשכבת הלחם הנוספת לאכול בהנאה…ערכים תזונתייםכריך זה מכיל פחמימות מורכבות, חלבונים, ויטמין c, אנטיאוקסדנט ושומן חד בלתי רווי – סוג של שומן מאוד מומלץ.
המשך קריאה >>המצרכים הדרושיםלחמניית קלצונה 3 פרוסות עגבניה 5 טבעות בצל 2 עלי חסה טריים המצרכים לממרח טונה100 גרם טונה2 כפות מיונז חצי גמבה אדומה5 גר' בצל ירוק שן שום אחד30 גר' אגוזי קשיומלח ופלפלאופן הכנת ממרח הטונהמערבבים את הטונה עם המיונז. מוסיפים את המלפפון חמוץ, גמבה אדומה ובצל ירוק חתוכים דק מאוד. מוסיפים את אגוזי הקשיו מרוסקים ומתבלים במלח, פלפל ומעט שום.אופן הכנת הסנדוויץפורסים לחמניית קלצונה לשניים ומורחים בנדיבות את ממרח הטונה שהכנו. על הטונה מניחים את פרוסות הבצל, מעליהם את פרוסות העגבנייה ולבסוף מוסיפים את עלי החסה.ערכים תזונתייםכריך זה מכיל פחמימות מורכבות (מרכיב חשוב בתזונת האדם ומספק אנרגיה זמינה לגוף), ויטמין c, אנטיאוקסדנט, סיבים תזונתיים, ברזל, ויטמין k, שומנים בריאים, שומן רב בלתי רווי חשוב לצריכה יומית מינימלי.
המשך קריאה >>המצרכים הדרושים3 פרוסות לחם קסטן לבן 2 עלי חסה טריים 3 פרוסות חציל מטוגן 3 פרוסות עגבניה6 טבעות בצלביצה קשה פרוסה מעט סומקהמצרכים הדרושים לממרח איולי שום50 גר' מיונז 5 גר' שום כתושאופן ההכנה קודם כל, מערבבים את המיונז עם השום הכתוש להכנת הממרח איולי שום.לוקחים את 3 פרוסות הלחם קסטן ומורידים מהם את החלק הקשה. מורחים על שלושת הפרוסות את ממרח האיולי שום. על פרוסה אחת מניחים את עלי החסה ועליהם את פרוסות החציל המטוגן. על הפרוסה השניה מניחים את הביצה הקשה הפרוסה, את פרוסות העגבנייה ולבסוף את הבצל. מתבלים את הבצל במעט סומק, מניחים את פרוסות הלחם אחת על גבי השניה וחותכים ל 2 משולשים.ערכים תזונתייםכריך זה מכיל פחמימות מורכבות (מרכיב חשוב בתזונת האדם המספק אנרגיה זמינה לגוף), סיבים תזונתיים, ברזל, ויטמין k, חלבון (בעל ערך תזונתי גבוה), ויטמין c, אנטיאוקסדנט ושומן רב בלתי רווי החשוב לצריכה יומיומית.
המשך קריאה >>המצרכים הדרושיםלחמנייה מלחם איטלקי לבן ,או מלחם חיטה מלאה2 פרוסות חזה הודו מעודן (ניתן גם להשתמש בחזה הודו בדבש).2 פרוסות סלמי 2 עגבניה2 עלי חסהמלפפון חמוץזיתיםרוטב אלף האיים כף מיונזכפית חרדלאופן הכנהחוצים את הלחמניה לשניים (משאירים את החצאים מחוברים) מקפלים את ההודו והסלמי ל-2 ומניחים לסירוגין על גבי אחד החצאים.על גבי החצי השני של הלחמניה מניחים את החסה 3 פרוסות עגולות של עגבניה מלפפון חמוץ ע"ג העגבניה טבעות זיתים ע"ג המלפפון החמוץמוסיפים רטבים לפי הטעם,מלח, פלפל.סוגרים חזרה את שני חצאי הלחמניה ועוטפים בנייר פרגמנט.ערכים תזונתייםכריך זה מכיל פחמימות מורכבות, ויטמין c, אנטיאוקסדנט, סיבים תזונתיים, ברזל, ויטמין k, שומן חד בלתי רווי ושומן רב בלתי רווי.
המשך קריאה >>המצרכים הדרושים2 פרוסות לחם שיפון מלאחצי חב' טוב טעם (2 כפות מלאות)1 עלה של חסה ערבית (בגודל בינוני)2 פרוסות עגבנייה1 כף (שמנה) גרעיני תירס משומר – ללא הנוזליםמעט מלחאופן הכנהמורחים בנדיבות פרוסת לחם (מצד אחד) בטוב טעםמוסיפים את התירס על הטוב טעם, (על כל שטח הפנים)מניחים על התירס את פרוסות העגבנייה והחסהממליחים קלות ומניחים את פרוסת הלחם הנותרת על החסההמלצת השף1. ניתן להוסיף מעט קטשופ לסנדוויץ' 2. ניתן לשנות את סוג הלחם ללחם דגניםערכים תזונתייםכריך זה מכיל פחמימות מורכבות, חלבונים יחד עם שומן, סיבים תזונתיים, ברזל, ויטמין k, ויטמין c ואנטיאוקסדנט.
המשך קריאה >>1. ממרח זיתים, עליו מניחים חופן נבטי אפלפיה, פרוסת אבוקדו, פרוסת עגבנייה דקה, מעט מלח ומיץ מלימון טרי. 2. חביתה, שני עלי בצל ירוק קצוצים דק ומלפפון חמוץ פרוס לרצועות ארוכות (אפשר להחליף את החביתה בפרוסות חציל). 3. על פרוסת הלחם למרוח חמאה או שמן זית, לשים: עלי חסה, פרוסת עגבנייה דקה ושתי פרוסות מלפפון ירוק ומעט בצל ירוק, פרוסות דקות מביצה חומה (חמינדוס) מעט מלח ומיץ מלימון טרי. 4. על הפרוסות למרוח מעט שמן זית, רצועות דקות של פלפל אדום קלוי מקולף ומתובל בלימון ומעט אורגנו ומלח. פרוסות גבינת עזים או צפתית. 5. להכין ממרח טחינה גולמית עם דבש וקקאו (או אבקת חרובים) שומשום קלוי ומעט לימון.
המשך קריאה >>מצרכיםרצועות חזה עוף אמיתי "מאמא עוף"מיונז וחרדללחם כפרי (חצי ג'בטה או באגט)חסהמלפפון חמוץעגבניהמלח גסאופן ההכנהמורחים תערובת של מיונז וחרדל על שתי פרוסות לחם כפרי משובח (אפשר ג'בטה או חצי באגט). מסדרים פרוסות אבוקדו ועליהן רצועות חזה עוף אמיתי של "מאמא עוף", עלה חסה, מלפפון חמוץ פרוס או עגבניה מוצקה חתוכה לפרוסות, זורים מעט מלח גס, מהדקים, סוגרים וחוצים.מי שאוהב, יכול להוסיף לסנדוויץ' גם טבעות בצל.
המשך קריאה >>