ארטיקים ביתיים: בסיס פשוט ושלוש גרסאות לחופש הגדול

ארטיק ביתי מכינים מפרי טרי, מעט מיץ, ותבניות ארטיק. הבסיס תמיד אותו: פרי כתוש, קצת מתיקות לפי טעם, ומים או מיץ. מכאן אפשר ללכת לכמה כיוונים.

ארטיקים ביתיים אבטיח ולימון

ארטיקים ביתיים מפרי טרי, בלי צבעי מאכל ובלי חומרים משמרים. בסיס פשוט שעובד עם כל פרי בשל.

מנות: 6 ארטיקיםזמן הכנה: 10 דק'זמן כולל: 6 שע' 10 דק'

הדפסת מתכון

מרכיבים

• 500 גרם אבטיח (ללא קליפה וגרעינים)
• 2 כפות מיץ לימון
• 1 כף סוכר (אופציונלי לפי מתיקות האבטיח)

הכנה

1. להכניס את כל הרכיבים לבלנדר ולטחון עד לתערובת חלקה.

2. לטעום ולתקן מתיקות וחמיצות לפי הטעם.

3. לשפוך לתבניות ארטיק ולהכניס מקל עץ לכל תא.

4. להקפיא לפחות 6 שעות, עדיף לילה שלם.

5. להוצאה: להחזיק את התבנית מתחת למים פושרים 10-15 שניות ולמשוך את המקל.

שאלות נפוצות

כמה זמן ארטיקים ביתיים נשמרים במקפיא?
עד שלושה שבועות. אחרי שבועיים הטעם מתחיל לדעוך.

מה עושים אם אין תבניות ארטיק?
יוצקים לכוסות נייר, מכסים בניילון נצמד, ומחדירים מקל עץ דרך הניילון.

האם אפשר להכין ארטיקים ללא סוכר?
כן. פרי בשל מכיל מספיק סוכר טבעי לרוב הגרסאות.

למה הארטיק יוצא עם גבישי קרח גסים ולא חלק?
קרח גס מופיע כשיש יותר מדי מים בתערובת.