סשימי סלמון ברוטב טריאקי תפוזים

מצרכים

• 100 גרם פילה סלמון פרוס דק
  
  לרוטב:
• 125 מ״ל מיץ תפוזים
• 125 מ״ל רוטב סויה
• 60 מ״ל מירין
• 60 גרם סוכר חום
  
  להגשה:
• פלפל צ׳ילי
• בצל ירוק חתוך לטבעות
• שומשום שחור קלוי

אופן הכנה

1. בסיר קטן מביאים לרתיחה את כל חומרי הרוטב, מנמיכים להבה וממשיכים לבשל עד לצמצום ( כרבע שעה)
2. מצננים את הרוטב בטמפ׳ החדר
3. מניחים את פרוסות הדג על צלחת יפה ומוזגים את הרוטב.
4. מתבלים בפלפל צ׳ילי, בצל ירוק ושומשום שחור.

בתיאבון!