עוגיות שוקולד צ'יפס "נוטלה" בלי נוטלה – ללא גלוטן ודל פחמימה

מצרכים

1 כוס חמאת אגוזי לוז

‏‎ 1/3 כוס ממתיק

1 כף אינסטנט פודינג וניל ללא תוספת סוכר

‏‎1  כפית אבקת אפייה

‏‎1/2 כפית אבקת סודה לשתייה

‏‎1  ביצה

‏‎50 גרם נטיפי שוקולד מריר ללא תוספת סוכר

20 גרם אגוזי לוז קלופים קלויים וקצוצים גס (לא מלוחים)

אופן ההכנה

‎לחמם תנור ל-180 מעלות.

להכין תבנית עם נייר אפייה.

‏‎בקערה לערבב ביחד את כל הרכיבים למעט השוקולד.

לערבב היטב ליצירת תערובת אחידה וחלקה.

‏‎לקפל לתוך התערובת את נטיפי השוקולד והאגוזים הקצוצים.

‏‎ליצור מהתערובת 12 כדורי בצק (מומלץ להרטיב מעט את הידיים לפני כדי להקל על העבודה עם הבצק).

‏‎המלצה (לא חובה): להכניס את כדורי הבצק אל המקפיא למשך 30 דקות.

פעולה זאת תשמור על צורה עגולה ומעט תפוחה של העוגיות גם בזמן האפייה.

‏‎אחרי 30 דקות להניח את כדורי הבצק על תבנית עם נייר אפייה.

להכניס לתנור לאפייה במשך 10-12 דקות עד קבלת הזהבה קלה.

‏‎במידה ומוותרים על שלב המקפיא – מעבירים ישירות את כדורי הבצק לתבנית ומשטחים בעדינות כל כדור בעזרת כרית כף היד.

‏‎להכניס לתנור לאפייה של 10-12 דקות עד קבלת הזהבה קלה.

‏‎ לקרר לגמרי לפני הסרה מהתבנית והגשה.

שימו לב

‏‎ניתן לאחסן בכלי סגור ובמקום מוצל עד שבוע.

‏למתכונים נוספים היכנסו לאתר התפריט