רצועות בקר מוקפצות עם ירקות ונודלס ברוטב אסייאתי

מצרכים:חבילה של 500 גרם אטריות ביצים300 גרם רצועות סינטה/פילה/אנטריקוטחופן נבטיםרצועות פלפל אדוםפרוסות של כ- 7 פטריותרצועות 1 גזר2 שיני שום כתושותחופן של עלי כרוב קצוציםחצי כפית ג'ינג'ר מגורד או כתוש או קצוץ2 כפות בצל ירוקלרוטב:4 כפות סויה4 כפות צ'ילי מתוק1 כף שמן שומשוםאופן ההכנה:את אטריות הנודלס לבשל לפי הוראות היצרן.לצנן.לשמן מחבת חמה מאוד – מומלץ להשתמש בווק.מחממים שמן היטב ומוסיפים את הבשר.צורבים כדקה ומוסיפים את הגזר הפלפלים והכרוב על להבה גבוהה מאוד.מקפיצים כדקה נוספת ומוסיפים פטריות וג'ינג'ר.מקפיצים עוד כ-2 דקות.מוסיפים את האטריות המבושלות פנימה.מקפיצים מעט ומוסיפים את הרוטב.מקפיצים היטב להתמזגות טעמים.מוסיפים את הבצל הירוק ומגישים.מומלץ להגיש בליווי בוטנים קצוצים.צילום יסמין ואריה