בטטות ממולאות בעוף

מצרכים

4 בטטות

2 חתיכות חזה עוף

2 כפות דבש

1 כפית אבקת שום

½ כף אבקת בצל

1 כף פפריקה מתוקה

½ כף כמון

¼ כוס רוטב חריף

¼ כפית מלח

גבינת מוצרלה טבעונית

לרוטב

200 גרם יוגורט טבעוני (על בסיס סויה למשל)

1 שן שום מגוררת

מיץ מחצי לימון

שמיר טרי קצוץ

מלח, פלפל

לקישוט

בצל ירוק

אופן ההכנה

הכנת חזה עוף

מערבבים בקערה דבש, אבקת שום, אבקת בצל, פפריקה מתוקה, כמון, רוטב חריף ומלח.

מצפים את חזה העוף בתערובת זו.

מניחים את חזה העוף בתבנית.

אופים בתנור שחומם מראש ל-200 מעלות כ-20 דקות או עד שהעוף עשוי לגמרי.

קורעים את חזה העוף לרצועות.

הכנת בטטות

שוטפים את הבטטות.

דוקרים אותן מספר פעמים עם מזלג או סכין.

מניחים את הבטטות בתבנית.

אופים בתנור שחומם מראש ל-200 מעלות כ-40 דקות או עד שהבטטות רכות.

עושים חתך בחלק העליון של הבטטה.

מועכים מעט את פנים הבטטה עם מזלג.

מניחים את העוף הקרוע על הבטטה.

מכסים בגבינת מוצרלה טבעונית מגוררת.

מכניסים לתנור במצב גריל למשך מספר דקות עד שהגבינה מזהיבה.

הכנת רוטב יוגורט

מערבבים את היוגורט הטבעוני, שן שום מגוררת, מיץ מחצי לימון, שמיר טרי קצוץ, מלח ופלפל.

קישוט

מפזרים בצל ירוק קצוץ מעל.

מתכונים יצירתיים נוספים תוכלו למצוא בעמוד הפייסבוק של החברה