טארט תרד בטטה וגבינות

מצרכים

30 גרם שמן זית

4 בטטות מקולפות פרוסות לרצועות

2 שיני שום קצוצות

½ בצל קצוץ

125 גרם גבינת פטה

½ גביע יוגורט טבעי

2 ביצים טרופות

150 גרם עלים ירוקים טריים (קייל, תרד, רוקט)

פלפל ומלח

אופן ההכנה

חממו מראש תנור ל-180 מעלות.

צקו למחבת את שמן הזית וטגנו את רצועות הבטטה עד ריכוך.

הסירו והניחו את כל הרצועות על מגבת נייר.

באותה המחבת הניחו את הבצלים והשום וטגנו קלות.

הוסיפו את העלים הירוקים למחבת ובשלו עד ריכוך.

לאחר הבישול העבירו את התערובת לקערה.

הוסיפו את הביצים, גבינה, יוגורט, מלח ופלפל וערבבו.

הניחו את רצועות הבטטה בתחתית תבנית אפייה כבסיס לטארט.

כסו אותן בתערובת העלים והגבינות.

הכניסו לתנור לאפייה של 35 דקות.