fbpx

מנסף צמחוני – תבשיל אורז בנוסח מצרי

מרכיבים לארבעה סועדיםחצי פלפל ירוק, חתוך לרצועות2 שיני שום, חתוך לפרוסות1 כף, שמן זית1עגבנייה חתוכה לקוביותכוס וחצי אורז לבן מבושל1 כוס קוביות חציל, מטוגנות2 כפות גרגירי חומוס מבושליםפלפל שחור גרוסמלחרבע צרור כוסברה, חתוך גס אופן הכנהבמחבת גדול ורחב מחממים את השמן. מוסיפים את הפלפל הירוק והשום עד לריכוך. מוסיפים את קוביות העגבנייה עד שיתרככו ולאחר מכן מוסיפים את האורז המבושל ומערבבים. מוסיפים את החציל, החומוס, ומתבלים בפלפל שחור ומלח. מערבבים היטב עד שהאורז חם. מוסיפים את הכוסברה מערבבים ומגישים חם.
Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest
Share on whatsapp
Share on telegram
Share on email
 

מרכיבים לארבעה סועדים
חצי פלפל ירוק, חתוך לרצועות
2 שיני שום, חתוך לפרוסות
1 כף, שמן זית
1עגבנייה חתוכה לקוביות
כוס וחצי אורז לבן מבושל
1 כוס קוביות חציל, מטוגנות
2 כפות גרגירי חומוס מבושלים
פלפל שחור גרוס
מלח
רבע צרור כוסברה, חתוך גס

אופן הכנה
במחבת גדול ורחב מחממים את השמן.

מוסיפים את הפלפל הירוק והשום עד לריכוך.

מוסיפים את קוביות העגבנייה עד שיתרככו ולאחר מכן מוסיפים את האורז המבושל ומערבבים.

מוסיפים את החציל, החומוס, ומתבלים בפלפל שחור ומלח.

מערבבים היטב עד שהאורז חם.

מוסיפים את הכוסברה מערבבים ומגישים חם.

Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest
Share on whatsapp
Share on telegram
Share on email

כתבו תגובה

חדש באתר