סטקוני סינטה

 

חומרים ל-6 סועדים
חצי כוס שמן זית
1 ק”ג בשר סינטה עגל מיושן
2 ענפי רוזמרין
מעט מלח גס
מעט פלפל גרוס

אופן ההכנה
את הסינטה פורסים לפרוסות של 100 גרם, כאשר בינתיים שמים במחסת כבדה או טפלון מעט שמן זית כאשר השמן חם מאוד שמים את הסטקונים על המחבת ממש שניה אחת מכל צד.

מפזרים מעט מלח גס ופלפל גרוס וכמה עלי רוזמרין ומגישים מיד.

אסור לתת לסינטה לחכות יותר מדי זמן על המחבת או על הצלחת כי היא הופכת ללא לעיסה.






היו הראשונים להגיב...

כתבו תגובה