fbpx

סלט ארטישוק ופלפלים

מצרכים4 ראשי ארטישוק ירוק1 בצל בינוני פרוס לטבעות דקות1 פלפל אדום (או גמבה) פרוס לטבעות דקותחומרים לתחמיץמיץ מ 3-4 לימונים2 שיני שום פרוסות דק1 כף שמן זית1 כפית מלחקורט פלפל שחוראופן ההכנהמערבבים יחד את כל חומרי התחמיץ.שוטפים את ראשי הארטישוק במים, מקצרים את הגבעולים ומורדים את העלים החיצונים ואת החלקים הסיביים בסכין חד.חותכים לרבעים ומנקים את השערות הפנימיות בעזרת סכין.חותכים את רבעי הלבבות לפרוסות דקות ככל האפשר.שמים את הפרוסות בתוך התחמיץ. מוסיפים את הבצל והפלפל ומערבבים היטב והסלט מוכן להגשה.המתכון מתוך פסטיבל הארטישוק
Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest
Share on whatsapp
Share on telegram
Share on email
 

מצרכים
4 ראשי ארטישוק ירוק
1 בצל בינוני פרוס לטבעות דקות
1 פלפל אדום (או גמבה) פרוס לטבעות דקות

חומרים לתחמיץ
מיץ מ 3-4 לימונים
2 שיני שום פרוסות דק
1 כף שמן זית
1 כפית מלח
קורט פלפל שחור

אופן ההכנה
מערבבים יחד את כל חומרי התחמיץ.

שוטפים את ראשי הארטישוק במים, מקצרים את הגבעולים ומורדים את העלים החיצונים ואת החלקים הסיביים בסכין חד.

חותכים לרבעים ומנקים את השערות הפנימיות בעזרת סכין.

חותכים את רבעי הלבבות לפרוסות דקות ככל האפשר.

שמים את הפרוסות בתוך התחמיץ. מוסיפים את הבצל והפלפל ומערבבים היטב והסלט מוכן להגשה.

המתכון מתוך פסטיבל הארטישוק

Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest
Share on whatsapp
Share on telegram
Share on email

כתבו תגובה

חדש באתר