כמות ל-2 אנשים
לערבב את כל הרכיבים:
1 סלק גדול, מקולף וחתוך לרצועות בעובי גפרור
1/2 בצל סגול קטן, חתוך לרצועות דקות מאוד
50 גרם (2 חופנים) עלי בייבי באק צ'וי/בייבי תרד
1 פלפל אדום, שרוף על אש גלויה, מקולף וחתוך לרצועות
25 גרם (חופן קטן) חמוציות
40 גרם אגוזי מלך
40 גרם קרוטונים
2 כפות שמן זית
1 כף מיץ לימון טרי
1 כף סילאן תמרים
מלח ופלפל
2 כפות בוטנים גרוסים מפוזרים מעל הסלט
אפשרות הגשה:
לפזר מלמעלה גבינה עשירה כגון רוקפור, קממבר או פטה כבשים.
