חומרים ואופן ההכנה:
מכניסים לצ'יפסר/מחבת עם שמן עמוק לטיגון, פלחי תפ"א ופלחי בטטה דקות ביחס שווה.
מטגנים עד להשחמה [את פלחי הבטטה יש להכניס 5 דקות אחרי התפו"א].
מניחים בקערת ערבוב את פלחי התפו"א והבטטה.
מתבלים בכף תיבול של פטרוזיליה+שום כתוש+מעט אורגנו+מעט מלח גס
מערבבים היטב ומניחים על הצלחת.
מגישים עם חזרת לבנה או קטשופ.
רשת מסעדות אל גאוצ'ו – גריל דרום אמריקאי
