חומרים ואופן הכנה:
נטגן 1/2 ק"ג עוף חתוך לרצועות במחבת עם שמן.
נוסיף קומקום מים רתוחים, נתבל במעט מלח, נבשל את העוף ונוציא אותו.
את העוף נתבל בפפריקה, שמן ופלפל שחור גרוס ולאפות.
למים שבישלנו בהם עוף נוסיף 3 כוסות אורז יסמין שטוף היטב.
נרתיח שנית את המים עם האורז, ונעביר לאש נמוכה מכוסה במגבת ועליה המכסה.
כאשר המים נספגים – נערבב היטב ונמשיך לבשל עד שהאורז מוכן.
להגיש את האורז עם העוף האפוי.
אצל שרה – אוכל כורדי ביתי במושב רחוב. ניתן להזמין מקומות לאירוח ביתי אצל שרה, שירות קייטרינג או תבשילים לאירועים ולמשפחה. כשר.
טל. 04-6588551, 050-7315478
