עוגיות קינמון

עוגיות קינמון, שאפשר להכין מהן עוגיות ברכה. כמובן שאפשר גם להכין עוגיות קטנות בגודל רגיל. בכל צורה הן פשוט להיט.חומרים:100 גר' חמאה1 ביצה200 גר' (1 כוס) סוכר חום כההכף קינמון280 גר' כוסות קמח לבן (אפשר להחליף ב 240 גר' קמח מלא)½ כפית אבקת אפייהאופן ההכנה:מערבבים את החמאה, הסוכר, הביצה והקינמון.מוסיפים את הקמח ואבקת האפייה ומערבבים עד שמתקבל בצק אחיד.אפשר לשמור את הבצק במקרר ליום יומים.מרדדים לעובי של חצי ס"מ על נייר אפייה.אופים ב-180 מעלות טורבו 10-12 דקות.חומרים לאייסינג:חלבון ביצהבערך 300 גר' אבקת סוכר מנופהאופן ההכנה:מערבבים את החלבון עם הסוכר עד שמתקבלת עיסה חלקה ולא נוזלית מדי. לא להקציף.אפשר להוסיף כמה טיפות לימון וצבע מאכל.רינה שביט, בריאנה, 054-2025269