פאק בונג קונג – תרד תאילנדי ושרימפס

חומרים:250 גרם תרד תאילנדי שטוף, חתוך לאורך 5 ס"מ1 כפית שום כתוש1 כפית צ'ילי טרי אדום חתוך לרצועות 100 גר' שרימפס קלוףלרוטב:2 כפות רוטב צדפות1 כף רוטב סויה2 כפות סוכרלקישוט- עלי כוסברהאופן ההכנה:בווק חם מטגנים את השום והצ'ילי עם מעט שמן.מוסיפים את התרד התאילנדי והשרימפס ומקפיצים קלות. מוסיפים את שאר המרכיבים ומצמצמים.מעבירים לצלחת הגשה ומפזרים את עלי הכוסברה מעל. מגישים לצד אורז לבן מאודה. מסעדת טייגר לילי, רח' הברזל 32, רמת החייל, תל אביב, טל. 1-700-70-70-97צילום: דניאל לילה