רכיבים (6 מנות):
6 נתחי פילה סלמון טרי כ- 150 גר' כל אחד
50 גר' סילאן (דבש תמרים)
צרור עלי מרווה
צרור עלי כוסברה
שמן זית לטיגון
מלח ופלפל שחור גרוס לפי הטעם
1 לימון

אופן ההכנה:
משרים את נתחי הסלמון במיץ הלימון עם מעט מלח ופלפל.
מחממים את שמן הזית במחבת הטפלון.
צורבים את הדגים כ- ½ דקה מכל צד.
משמנים את תבנית האפייה ומפזרים מחצית מעשבי התיבול.
מניחים את הדגים ומורחים אותם בסילאן.
מתבלים במלח ופלפל, מפזרים את יתר העלים.
אופים  כ-7 דקות בתנור מחומם ל-180מעלות.
מניחים על צלחת הגשה ומעטרים בעשבי תיבול טריים

צילום זיו שדה