פסטה עם ירקות

1/4 מהכמות = מנת פחמימה

מצרכים:
2 כוסות פסטה או 2 כוסות אטריות נודלס לאחר בישול
1 בצל
1 פלפל אדום
1 פלפל ירוק
1 פלפל צהוב
לחתוך הכול לרצועות דקות
2 גזרים
2 קישואים
כפית שמן זית
כף סויה, כף צ'ילי (מתוק או חריף לפי הטעם)
2 תיבוליות
מלח, פלפל שחור גרוס

אופן ההכנה:
מאדים את הבצל בכפית השמן (רצוי במחבת טפלון).
מוסיפים את שאר הירקות ומקפיצים הכול ביחד למשך 10 דקות.
ממיסים את התיבוליות בחצי כוס מים חמים ושופכים על הירקות.
מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם ומורידים מהאש.
מערבבים את הירקות עם הפסטה/נודלס המוכנים ומגישים.