מפזרים מלמעלה כ-200 גרם גבינת אמנטל מגורדת (או שילוב של אמנטל ומוצרלה) ומעט גבינת פרזמן מגורדת דק
מתכוני פסטה

קנלוני תרד וריקוטה

חומרים ואופן ההכנה מתחילים בשטיפה יסודית ממש של התרד (300 גרם), שלא יהיו שאריות של חול. חותכים את עלי התרד לרצועות ארוכות. מחממים קובייה יפה של חמאה במחבת (כ-20 גרם). מטגנים קלות את התרד עם […]

אם מעדיפים עוגה פחות מתוקה, אפשר לוותר על הגנאש ולפזר פירורי עוגיות לוטוס על מלית הגבינה לאחר האפייה
מתכוני עוגות

עוגת גבינה אפויה במילוי ממרח לוטוס

חומרים לבצק 280  גרם (2 כוסות) קמח חיטה לבן בהיר, כמו מתוצרת הטחנות הגדולות של א"י 100  גרם (1/2 כוס) סוכר 2  כפיות קליפת לימון מגוררת 180  גרם חמאה קרה, חתוכה לקוביות חומרים למילוי גבינה 2  קופסאות גבינת שמנת 30% […]